Hướng dẫn làm bánh cupcake ông già Noel và kem dừa người tuyết

Ông già Noel và người tuyết là hai biểu tượng vô cùng đáng yêu mà tất cả chúng ta đều dễ dàng bắt gặp mỗi độ Giáng sinh về. Vậy tại sao không mang cả hai về bàn tiệc của mình để làm các bé thêm yêu ngày lễ này nhỉ?

• Công thức làm các loại bánh cupcake Giáng sinh cực chuẩn
  

Bánh ông già Noel đáng yêu

Cách làm 2 loại bánh này rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo các bước sau:

1. Bánh cupcake ông già Noel

Nguyên liệu

- Cho bánh cupcake:

Nguyên liệu để làm bánh cupcake

• 220g bột mì đa dụng rây mịn
  
• 70g đường
  
• 60g mật ong
  
• 100g bơ lạt
  
• 120ml sữa kem
  
• 2 quả trứng
  
• 3g bột baking
  
• 2g baking soda
  
• 1 muỗng cà phê vani
  

- Cho phần kem:

Nguyên liệu làm phần kem

• 250g bột đường
  
• 15g bơ lạt tan chảy
  
• 60g bơ có đủ kem sữa
  

- Trang trí:

• 8 quả dâu tây
  
• Kẹo dẻo khoanh tròn
  
• Bánh quy vị sô cô la
  

Cách làm

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Chuẩn bị khuôn giấy bánh cupcake. Cho bơ, đường vào máy đánh trứng và đánh đến khi hỗn hợp thật mịn.



2. Thêm một quả trứng vào bơ, sau đó cho thêm mật ong, sữa và tiếp tục đánh hỗn hợp cho thật mịn.


3. Từ từ cho bột mì đã rây mịn, bột baking và baking soda và trộn chung với trứng cho đến khi tất cả quyện vào nhau. Thêm vani vào tô và trộn đều để tăng thêm hương vị cho món bánh.



5. Đổ bột vào khoảng 2/3 khuôn bánh và cho vào lò, nướng khoảng 10-15 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu thì lấy ra ngoài và để nguội.



6. Trộn đều đường bột, bơ và sữa đến khi thật đều sau đó trải lên trên mặt bánh cupcake.


7. Cắt dâu tây và kẹo dẻo thành từng miếng nhỏ, đồng thời đun chảy sôcôla


8. Trang trí cupcake với dâu tây, sôcôla tan chảy và những lát kẹo dẻo mini. Cùng thưởng thức thôi nào!

2. Bánh người tuyết

Nguyên liệu

- Cho thân người tuyết

• 1/2 lon kem vani chất lượng tốt nhất
  
• Hai gói dừa bào
  

- Cho mũi người tuyết

• 1 muỗng canh bột hạnh nhân
  
• Phẩm màu cam
  

- Cho mắt, miệng và nút áo người tuyết

• 40 kẹo cam thảo
  

- Cho nón người tuyết

• 4 viên kẹo dẻo
  
• 4 chiếc bánh xốp sôcôla
  
• Bánh cupcake rây đường
  

Cách làm

Kem dừa người tuyết xinh xắn

1. Dùng một cái đĩa sành có thể để được trong tủ lạnh.

2. Dùng muỗng múc kem múc thành 4 viên kem có kích thước khác nhau sao cho càng tròn càng tốt. Đặt các viên kem lên đĩa đã chuẩn bị và cho vào tủ lạnh đông trong 15 phút.

3. Lấy kem từ tủ đá ra ngoài, lăn vào dừa nạo và tiếp tục đặt lên đĩa cho vào ngăn đông của tủ lạnh.

4. Trộn phẩm màu cam vào bột hạnh nhân cho đến khi hơi dẻo đặc lại thì nặn thành hình như củ cà rốt. Dùng một con dao để làm đường lằn cho giống thật.

5. Lấy viên kem nhỏ nhất ra ngoài và làm thành khuôn mặt bằng cách gắn kẹo cam thảo làm thành hai mắt và miệng. Tiếp tục hoàn thiện với chiếc mũi cà rốt làm từ bột hạnh nhân. Sau đó, cho vào tủ lạnh tiếp tục để đông.

6. Lấy viên kem cỡ trung ra ngoài và tiếp tục gắn kẹo cam thảo để làm hàng nút. Sau đó để vào tủ đông.

7. Để làm chiếc mũ, bạn cho kẹo dẻo tan chảy trên bếp. Sau đó dùng nó để dán miếng bánh sôcôla lên trên đầu người tuyết và dán miếng bánh cupcake đã phủ đường lên trên cùng. Lưu ý: chỉ nên đặt mũ lên đầu người tuyết trước khi ăn nhé!

Yeutre.vn (Tổng hợp)

Xem thêm các bài viết khác nếu bạn quan tâm:

• Cách làm 12 loại bánh cookies mang đậm màu sắc Giáng sinh
  
• Tiệc Giáng sinh thế giới qua các món tráng miệng tuyệt hảo