Chả giò cua thanh - hương vị mới cho món chả giò Việt Nam

Chuẩn bị

Bánh đa nem: 12 cái

Bơ nhỏ: 1/2 trái

Cua giả: 4 thanh

Hành tây: 1/2 củ

Dầu ăn, bột cà ry

Hạt nêm

Xốt Mayonnaise

Cách làm

• 1

  Hành tây cắt sợi. Cua thanh xé sợi nhỏ. Bơ cắt khúc cạnh 0,5cm.

• 2

  Xào nhân: phi thơm hành tây, nêm 1/2m bột cà ry, cho 1/2m hạt nêm, đảo đều, tắt lửa rồi trút ra dĩa, cho sợi cua thanh vào, đề nguội rồi trộn với 2M xốt Mayonnaise

• 3

  Thoa mềm bánh đa nem, cho bơ và nhân lên trên, gấp mí bánh tráng lại rồi cuốn tròn thành cuốn có đường kính 2cm.

• 4

  Đun nóng dầu, cho bánh vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

• 5

  Cắt đôi cuốn chả giò, xếp ra dĩa, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise LISA.