15/08/2018, 13:59
Chà bông heo
Cách Làm Rửa sạch thịt. Cắt thịt thành từng miếng vừa theo sớ dài thịt. ...
Cách Làm
-
Rửa sạch thịt. Cắt thịt thành từng miếng vừa theo sớ dài thịt.
-
Ướp thịt với muối, nước mắm, đường, một chút tiêu trong khoảng 30 phút
-
Cho phần thịt đã ướp vào nồi nấu lửa nhỏ đến khi cạn nước. Trong khi nấu bạn nhớ đảo đều thịt để không bị khét đáy nồi nhé.
-
Sau khi cạn nước cho thịt vào túi ni lông dùng chày đập dập.
-
Dùng tay xé nhỏ phần thịt đã đập dập.
-
Cho thịt đã xé nhỏ vào chảo sạch. Đảo đều trên bếp với lửa nhỏ đến khi thịt khô và bông lên
-
Bắt nồi xuống và tiếp tục đảo đến khi chà bông nguội hoàn toàn nhé.
