Canh mọc nấm thanh mát

Sơ chế: Nấm đông cô Rửa sạch, cắt bỏ chân sau đó bạn cho giò sống vào trong lòng của nấm vo tròn. gọt vỏ cà rốt,súp lơ xanh rửa sạch,thái miếng vừa ăn.tất cả các loại nấm còn lại rửa sạch qua nước muối.

Nấu nước dùng:Bắc một nồi nhỏ lên bếp, bạn làm nóng chút dầu rồi cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho nước hầm xương heo hoặc nước ấm vào nấu cho sôi.

Canh sôi, bạn cho nấm mọc vào đun trước, tầm khoảng 3-4 phút để nấm mọc chín nhé, thêm chút bột canh. Tiếp đến, bạn cho súp lơ xanh, đun sôi lại 1 chút rồi mới cho cà rốt và sau cùng cho nấm các loại vào. Thêm chút hạt nêm Đun thêm 1-2 phút là được, bạn không nên đun chín quá vì như vậy các loại rau củ sẽ mất đi độ mướt và giòn. nêm lại 1 chút síu nước mắm cho vừa ăn.Tắt bếp

Thành phẩm:tận dụng nguyên vật liệu còn dư để trang trí tỏa lên vẻ đẹp kích thích món ăn (xem hình minh họa trên)