Cách nấu thịt bò sốt vang với dầu gấc ngon đơn giản tại nhà như nhà hàng
Nói đến món thịt bò sốt vang với dầu gấc là món ăn khá phổ biến tại các nước phương tây, đặc biệt là quốc gia Anh và Pháp. Nay món ăn được các nhà hàng Việt sử dụng rất nhiều trong thực đơn tại nhà hàng. Nhưng nếu trước đây muốn thưởng thức món thịt bò sốt vang với dầu gấc thì phải lựa chọn đến ...
Nói đến món thịt bò sốt vang với dầu gấc là món ăn khá phổ biến tại các nước phương tây, đặc biệt là quốc gia Anh và Pháp. Nay món ăn được các nhà hàng Việt sử dụng rất nhiều trong thực đơn tại nhà hàng. Nhưng nếu trước đây muốn thưởng thức món thịt bò sốt vang với dầu gấc thì phải lựa chọn đến các nhà hàng tây để ăn thì nay bạn đã có thể vào bếp và học ngay g với dầu gấc ngay tại gian bếp của gia đình mình. Với lớp thịt bò mềm, phần cà khoai và khoai tây mềm mịn và phần nước dùng thơm ngon, đậm đà chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu của gia đình bạn rồi.
Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm thịt bò sốt vang với dầu gấc ngon cho gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu
- Thịt bò riềm thăn hoặc dải sườn: 550g
- Cà rốt: 1 củ
- Khoai tây: 3 củ
- Rượu vang đỏ: 3 thìa ăn phở
- Bột năng: 1 muỗng
- Gừng, tỏi, hạt tiêu
- Hạt nêm, mắm, muối
- Dầu gấc
- 3-4 lá nguyệt quế
 |
Cách làm thịt bò sốt vang với dầu gấc:
- Bước 1: Thịt bò mua về tráng qua nước đã đun sôi với gừng cho hết mùi gây. Thái thịt vuông quân cờ to. Sau đó ướp thịt bò với 1 nửa rượu vang, bột năng, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cà phê muối, 3-4 lá nguyệt quế, 2 thìa đầy dầu gấc, tỏi băm. Trộn đều lên rồi để ngấm khoảng 35 phút.
- Bước 2: Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, thái vuông bạn nên thái to một chút để khi ninh thịt bò cà rốt, khoai tây không bị nát. Sau đó đem tỏi băm nhỏ.
- Bước 3: Cho dầu vào nồi, đun nóng. Cho tỏi vào xào lên, rồi đổ thịt bò vào xào khoảng 4-5 phút.
- Bước 4: Cho thêm 2-3 bát ăn cơm nước, hầm thịt bò khoảng 22 phút cho đến khi thịt mềm.
- Bước 5: Cho khoai tây và cà rốt vào, ninh cho chín là được
- Bước 6: Khi khoai tây, cà rốt đã chín mềm, cho nốt phần rượu vang còn lại vào, đun cho sánh lại. Cho thêm ½ bát ăn cơm nước hòa bột năng vào, đun thêm 1-2 phút rồi tắt bếp.
Trưa nay bạn có thể để dành 20 phút vào bếp đã có thể chế biến cho gia đình mình một đĩa thịt bò sốt vang với dầu gấc thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức rồi. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn hoàn toàn mới trong khẩu vị ăn uống của gia đình bạn, giúp cải thiện phần nào khẩu vị ăn uống của các thành viên gia đình bạn. Bạn cũng có thể tham khảo cách làm thịt bò sốt vang với dầu gấc trên đây của chúng tôi để có thể vào bếp chế biến nhah nhất. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với iotnghop
Có thể bạn quan tâm
