Cách nấu lẩu cá diêu hồng với măng chua ngon lần đầu được tiết lộ
Cách nấu lẩu cá diêu hồng với măng chua sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều nếu bạn áp dụng theo công thức mà icachlam sắp chia sẻ sau đây. Một nồi lẩu cá diêu hồng với măng chu a chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn cuối tuần thêm phần phong phú và hấp dẫn. Nước lẩu chua chua cay cay ...
Cách nấu lẩu cá diêu hồng với măng chua sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều nếu bạn áp dụng theo công thức mà icachlam sắp chia sẻ sau đây. Một nồi lẩu cá diêu hồng với măng chua chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn cuối tuần thêm phần phong phú và hấp dẫn. Nước lẩu chua chua cay cay kèm theo vị tươi ngon từ thịt cá sẽ tạo nên một hương vị đậm đà không thể nào quên. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình một nồi lẩu cá diêu hồng với măng chua nào.
Nguyên liệu:
- 1 con cá diêu hồng
- 2 quả cà chua
- ¼ trái thơm
- 150g măng chua
- 1 củ hành tím
- 1 quả ớt
- Hành lá, thì là, ngò gai
- 1 kg bún tươi
- Rau muống, rau nhút, bắp chuối, giá
- Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, giấm gạo, dầu ăn
 |
Hướng dẫn cách làm lẩu cá diêu hồng với măng chua ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tím bóc vỏ, đập dập, bắm nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt lát. Cà chua bỏ cuống, thái múi cau. Thơm khoét mắt, xắt miếng xéo vừa ăn.
Hành lá rửa sạch, cắt lấy đầu hành. Thì là, ngò gai bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Rau sống lặt kỹ, rửa sạch, ngâm trong nước muối. Măng chua xé miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
 |
Cá diêu hồng làm sạch, rửa lại với nước rồi cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với 1 muỗng hạt nêm trong 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
 |
Bước 2: Tiến hành làm lẩu cá diêu hồng với măng chua
Làm nóng nồi, cho 2 muỗng dầu ăn và hành tím vào phi thơm. Khi hành đã dậy mùi thì cho cà chua và thơm vào xào sơ cho chín tới. Cho cá diêu hồng vào đảo sơ cho săn lại rồi đổ 1 tô nước lọc vào. Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, muối, đường và 2 muỗng giấm ăn, khuấy đều. Sau đó, cho măng chua vào nồi lẩu, nêm nếm lại một lần nữa, thêm đầu hành, hành lá, thì là và ngò gai vào rồi tắt bếp.
 |
Bước 3: Hoàn thành lẩu cá diêu hồng với măng chua
Lẩu cá diêu hồng được ăn kèm với bún tươi, rau sống và nước mắm. Bạn có thể trang trí nồi lẩu với vài lát ớt xắt.
 |
Bạn thấy đấy, để chế biến một nồi lẩu cá diêu hồng với măng chua không quá khó phải không nào. Chỉ từ 15 – 30 phút là bạn đã có thể hoàn thành một nồi lẩu cực kỳ bắt mắt và ngon miệng để chiêu đãi cả gia đình rồi. Một nồi lẩu nóng hổi, nghi ngút khói cùng hương vị đậm đà, thơm ngon chắc chắn sẽ làm ấm bụng bất kỳ ai trong những ngày tiết trời se lạnh đấy. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam.
