Cách nấu lẩu bò nhúng dấm ngon đơn giản tại nhà ăn cực đã

Nói đến món lẩu là nói đến món tủ yêu thích của nhiều gia việt, nếu như trước đây bạn từng thưởng thức qua lẩu hải sản, lẩu thập cẩm, lẩu gà mà không ăn ngay lẩu bò nhúng dấm thì thật đáng tiếc luôn. Nhưng thay vì ra các hàng quán để thưởng thức lẩu bò nhúng dấm như trước nay bạn có thể học ngay để chế biến cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức rồi. Với lớp bò dai dai, cuộn với rau và bún chấm thêm tí mắm ngọt đúng là quá tuyệt, còn phần nước dung chua ngọt đó bạn có thể nhúng rau để ăn bún cũng ngon.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách nấu lẩu bò nhúng dấm ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức ngay nhé.

Nguyên liệu

1. 900g thịt bò
2. 3 lít nước hầm xương
3. 600ml dấm, bột nêm
4. 1 quả nước dừa non
5. 2 quả chanh
6. 1 quả dứa
7. Bánh tráng cuốn, bún tươi 1 kg
8. Rau sống, dứa, khế, chuối xanh, sả, xà lách, rau thơm, rau mùi, giá, cà rốt, dưa chuột, khế, tỏi, hành tây
9. Gia vị các loại

Cách làm lẩu bò nhúng dấm:

• Bước 1: Lấy ¼ quả dứa xay chắt lấy nước cốt. Phần dứa còn lại bạn sẽ đem mang băm nhỏ. Hành tây cắt nhỏ, sả đập dập
  
• Bước 2: Thịt bò mua về các bạn đem rửa sạch với nước sôi, xắt lát thật mỏng. Uớp thịt với hành củ băm nhỏ, 1 thìa canh mắm, 1 thìa hạt nêm, để khoảng 32 phút cho thấm gia vị.
  
• Bước 3: Xà lách tách thành từng bẹ, rau thơm nhặt sạch cuộng, cùng với giá sống, tất cả rửa sạch ngâm muối để sát nước bẩn. Dưa chuột, khế, chuối xanh xắt lát mỏng, thái khúc dài 5cm, ngâm với nước cho đỡ bị thâm.
  
• Bước 4: Lấy nước cốt dứa đổ vào nồi cùng với 3 bát nước hầm xương, nước dừa, hành tây, 1/3 bát dấm, nêm thêm bột nêm và gia vị nếu cần cho vừa miệng, thả thêm sả vào đun sôi rồi để lửa vừa khoảng 7 phút.
  
• Bước 5: Giã tỏi với dứa băm, ớt rồi cho vào bát nhỏ. Pha thêm 1 phần mắm+ 1,6 phần đường + nước cốt chanh, khuấy đều lên với nhau
  
• Bước 6: Dọn nồi nước ra, đắt trên bếp ga hoặc điện. bày thịt bò, rau sống, bún, bánh tráng xung quanh. Để lửa vừa đủ cho nồi nhúng sôi lăn tăn và nhúng chín thịt bò.
  
• Bước 7: Cuộn thịt bò với xà lách, rau sống các loại, bún.
  

Bạn sẽ không cần ra ngoài để thưởng thức lẩu bò nhúng dấm nữa đâu. Mà nay ngay tại gian bếp của gia đình mình đã có thể học ngay cách nấu lẩu bò nhúng dấm để chế biến cho gia đình cùng thưởng thức vào tối nay cũng rất tuyệt. Một món ăn mới lạ, hấp dẫn và đảm bảo đây đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu của các chị em nội trợ khi vào bếp. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop