Cách nấu hủ tiếu Nam Vang ngon chuẩn vị

Với cách nấu hủ tiếu Nam Vang này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Xương ống: 500gr
- Thịt xay: 100gr
- Tôm sú: 200gr
- Gan, lòng heo: 200gr
- Trứng cút: 6 quả
- Hủ tiếu khô, cần tây, cải cúc, hẹ, hành tây, cà rốt, tỏi

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang

• 1

  Xương ống rửa sạch, luộc sơ qua với nước sôi để sạch hết bọt bẩn. Rửa sạch lại 1 lần nữa rồi mới đem ninh.

  

• 3

  Cho hành tây, cà rốt vào nồi nước dùng đun cùng để nước dùng thêm ngọt.

  

• 5

  Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

  

• 7

  Tỏi băm nhỏ.

  

• 9

  Số tỏi còn lại cho thịt bằm vào xào cùng, đảo đều cho thịt tơi ra.

  

• 11

  Khi tất cả các nguyên vật liệu đã chuẩn bị xong, các bạn trụng hủ tiếu qua nước sôi cho mềm, rồi cho ra bát.

  

• 13

  Hủ tiếu Nam vang có vị ngọt của xương, của tôm, vị đậm đà của thịt bằm không chỉ ngon mà còn thu hút người ăn bởi màu nâu sẫm của gan, trắng của trứng cút, đỏ của tôm và sắc xanh của cần tây, lá hẹ. Từng sợi hủ tiếu mềm dai kết hợp với nước dùng thanh ngọt, vị béo của gan, ngọt của tôm, bùi bùi của trứng, quyện thêm mùi thơm của tỏi phi vàng rộm sẽ cuốn hút các thành viên trong gia đình bạn.
  
  

  
  
  

   Chúc các bạn thành công với cách nấu hủ tiếu Nam vang này nhé!