Cách nấu cháo hàu cho bé 1 tuổi bổ dưỡng – các mẹ cần học ngay

Hàu là một trong những thực phẩm cung cấp hàm lượng kẽm dồi dào, đồng thời còn có rất nhiều acid omega 3, chất chống oxy hóa. Vì vậy sử dụng hàu không những bồi bổ cho cơ thể mà còn có lợi cho sức khỏe nữa. Cháo hàu cho bé là món cháo thơm ngon, giàu dưỡng chất các mẹ không thể bỏ qua. Dưới đây emvaobep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo hàu cho bé 1 tuổi đơn giản, giàu dinh dưỡng ngay tại nhà.

Nguyên liệu nấu cháo hàu cho bé 1 tuổi

• 2 – 3 con hàu
• 50g gạo tẻ
• 20g gạo nếp
• 30g hạt sen
• Có thể dùng cà rốt, súp lơ, đậu Hà Lan,… Bài viết này chúng tôi dùng 1/2 củ cà rốt
• 50g nấm rươm
• Gia vị cần thiết: tỏi, gừng, hành lá, mắm, dầu ăn, hành khô

Chi tiết cách nấu cháo hàu cho bé 1 tuổi

Bước 1: Lấy thịt hàu

Hầu mua phải còn tươi, ít bùn cát nhất. Đem hàu đi rửa sạch rồi ngâm 1-2 tiếng với đá, đến khi nào thấy hàu miệng thì lấy phần thịt hàu.

Dùng muối rửa sạch thịt hàu để loại bớt nhớt, tanh, bùn đất. Tiếp đến rửa sạch với nước rồi đem xắt làm 4 miếng.

Bước 2: Ngâm gạo

Gạo đem rửa sạch. Cùng với thời gian ngâm hàu bạn cũng cho gạo ngâm với nước chừng 1-2 tiếng để gạo nở mềm.

Khi đủ thời gian ngâm thì vớt ra cho vào nồi cùng 1 lít nước rồi đem đun sôi. Thấy sôi hạ nhỏ lửa, vớt bọt rồi dùng muôi khuấy đều để cháo chín, tránh bị khét đáy nồi.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Trong thời gian ninh cháo các mẹ tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác. Theo đó nấm rơm rửa sạch, cắt làm đôi.

Hành lá nhặt, rửa sạch rồi thái thật nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Tỏi, gừng bỏ vỏ, rửa sạch băm nhuyễn.

Hạt sen loại bỏ phần nhân ỡ giữa để đảm bảo cách nấu cháo hàu cho bé 1 tuổi không bị đắng. Đem hạt sen rửa sạch.

Bước 4: Xào hàu

Đun nóng chảo dầu, thêm tỏi, gừng phi thơm rồi cho hàu vào xào, đảo đều tay, đến khi hàu săn lại thì tắt bếp.

Bước 5: Nấu cháo hạt sen,  hàu cho bé

Khi cháo đun sôi chừng 15-20 phút thì cho cà rốt, hạt sen vào đảo đều rồi đun sôi trở lại. Hạ nhỏ lửa và đun tiếp chừng 20 phút để hạt sen, cà rốt nhừ thì nêm gia vị cho vừa ăn.

Cho nấm rơm vào, đun sôi trở lại cho nấm chín thì cho phần thịt hầu vào, khuấy đều lên rồi tắt bếp.

Bước 6: Thưởng thức

Múc cháo hàu ra bát, thêm chút hành lá trộn đều rồi cho bé ăn khi còn nóng.

Cách nấu cháo hàu cho bé 1 tuổi cùng với hạt sen vừa cung cấp dưỡng chất vừa giúp bé ngủ ngon, an thần và khỏe mạnh. Chúc các mẹ thành công!