Cách nấu cháo ếch thật ngon bổ sung dinh dưỡng cho bé

là món ăn vô cùng nổi tiếng và hấp dẫn trong danh sách các món ẩm thực của Singapor. Chắc hẳn ai trong số những người yêu ẩm thực đều muốn học hỏi cách nấu cháo ếch singapor đặc biệt này. Hôm nay, 7monngonmoingay.vn sẽ chỉ cho các bạn bí quyết nấu cháo ếch giúp mọi thành viên trong gia đình bạn sẽ có một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon để thay đổi khẩu vị nhé!

Nguyên liệu nấu cháo ếch:

• Gạo nếp + gạo tẻ 30g
• Thịt ếch 300g đã làm sạch
• Dầu ăn 10g
• Nước mắm, hành, muối,…

Cách nấu cháo ếch:

Bước 1: Nấu cháo

• Cho gạo nếp và gạo tẻ vào trộn đều, vo sạch, cho 2 bát nước trắng cùng vài lát gừng và ½ thìa muối vào đun nhừ trong nồi cơm điện.
• Khi cháo sôi, bạn nhớ vớt hết bọt và không cho thêm nước

Bước 2: Chế biến thịt ếch

• Bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi và ớt băm nhuyễn với một chút dầu ăn.
• Cho thịt ếch và xào cùng trên lửa lớn, thêm 5 thìa rượu trắng, 2 thìa tương ớt tạo màu cho ếch rồi bạn đổ nước ngọt vào xâm xấp thịt ếch
• Đợi đến khi hỗn hợp trên nóng lên, bạn nêm gia vị gồm: 2 môi dầu hào, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.
• Đun hỗn hợp trên lửa lớn, để tất cả các nguyên liệu thấm vào thịt ếch và cô đặc lại đến mức sền sệt là được.
• Cuối cùng bạn cho thêm ít sa tế tôm để tạo vị cay, thơm và màu sắc đẹp mắt cho thịt ếch, đảo đều và tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

• Trút tất cả nguyên liệu trong chảo vào nồi cơm điện đang đun cháo rồi đun sôi lại lần nữa.
• Khi ăn bạn nhớ kèm theo hành lá xắt nhỏ và ăn nóng!

. Đặc biệt với các bé đang trong thời kỳ ăn dặm, bạn có thể nấu cháo ếch cùng rau mùng tơi hay khoai lang hoặc đậu xanh sẽ rất mát và bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ hơn chất dinh dưỡng cho các bé yêu đấy!