31/05/2018, 08:59
Cách nấu cháo cua nóng hổi cho ngày gió mùa
Nguyên liệu: - 2 cốc gạo hoa nhài - 4 cốc nước - 1/8 thìa muối - 2 thìa canh xì dầu nhạt - 1 củ gừng - 5 cốc nước gừng - ¼ thìa muối để nêm phần nước nấu cháo - 100 g thịt cua - 1/8 thìa hạt tiêu trắng Cho phần trang trí: - Hạt tiêu ...
Nguyên liệu:
- 2 cốc gạo hoa nhài
- 4 cốc nước
- 1/8 thìa muối
- 2 thìa canh xì dầu nhạt
- 1 củ gừng
- 5 cốc nước gừng
- ¼ thìa muối để nêm phần nước nấu cháo
- 100 g thịt cua
- 1/8 thìa hạt tiêu trắng
Cho phần trang trí:
- Hạt tiêu trắng
- Xì dầu nhạt
- Gừng tươi thái miếng
- Hành lá thái nhỏ
- Tỏi
Cách làm:
-
1Cho gạo hoa nhài vào nồi nước. Đun nhỏ lửa. Khuấy đều thường xuyên đến khi gạo mềm.
-
3Băm nhỏ gừng hoặc cho vào máy xay. Lọc lấy nước gừng.
-
5Đổ gạo hoa nhài vào một chiếc nồi khác rồi cho vào nồi 1 ½ cốc nước dùng vừa làm.
-
7Múc cháo ra bát. Cho thêm thịt cua, tỏi đã phi thơm, hành lá, gừng tươi thái nhỏ và rắc thêm chút tiêu. Thêm tương ớt nếu bạn thích ăn cay.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
