31/05/2018, 08:59
Cách làm bánh tráng cuốn tôm ngon không cưỡng nổi
Nguyên liệu: Cho phần nước sốt chấm: - 3 thìa canh sốt Hoisin (tương đen ngọt có bán tại các siêu thị) - 3 thìa canh nước - 2 thìa canh nước mắm - 2 thìa canh nước cốt chanh - 4 tép tỏi băm Cho phần cuốn: - ½ kg tôm - ...
Nguyên liệu:
Cho phần nước sốt chấm:
- 3 thìa canh sốt Hoisin (tương đen ngọt có bán tại các siêu thị)
- 3 thìa canh nước
- 2 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh nước cốt chanh
- 4 tép tỏi băm
Cho phần cuốn:
- ½ kg tôm
- 1 gói bánh tráng
- Đậu phụ
- 1 quả dưa chuột thái mỏng
- Rau mùi
- Rau húng thái nhỏ
- 1 củ cà rốt thái nhỏ
- Bún
- 4 củ hành lá
- 5 – 8 lá xà lách
- Bún
Cách làm:
-
1Làm nước sốt. Băm nhỏ tỏi. Trộn tỏi với sốt Hoisin. Thêm một ít nước lọc. Khuấy đều.
-
3Luộc tôm rồi vớt ra để ráo.
-
4Thái đậu phụ thành từng miếng mỏng, dài.
-
6Thái mỏng các loại rau, củ: cà rốt, dưa chuột, hành…
-
8Thấm một ít nước vào bánh tráng. Xếp tôm, đậu, dưa chuột, xà lách, rau mùi và cà rốt lên trên bánh tráng.
