Cách nấu cháo chim câu ngon bổ dưỡng cho mẹ bầu

Cháo chim bồ câu là loại cháo rất bổ dưỡng cho mẹ bầu và trẻ nhỏ nên nó đang được mọi người rất ưa chuộng và hay nấu cho gia đình. Bở bồ câu là loại động vật rất bổ dưỡng, thịt chim bồ câu rất ngọt và rất dễ ăn, hơn nữa đặc biệt là loại chim bồ câu mới nở rất giàu chất dinh dưỡng. Vậy nên muốn có một bữa cháo chim bồ câu thơm ngon dinh dưỡng thì nên chọn loại chim non nhé, sẽ bổ dưỡng hơn rất nhiều đấy. Vậy bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cụ thể cách nấu cháo chim câu ngon bổ dưỡng cho mẹ và bé nhé. Cùng vào bếp nào.

Nguyên liệu thực hiện cách nấu cháo chim câu ngon gồm

• 2 con chim bồ câu ra ràng
• 1/2 lon gạo tẻ
• 50g đậu xanh, 30g hạt sen
• 1/2 củ cà rốt nhỏ
• Gừng, hành lá, hành củ
• 1 muỗng cà phê bột canh
• 1 muỗng cà phê tiêu bột
• 1/2 muỗng muối
• 2 muỗng cà phê mì chính
• 1 muỗng cà phê hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu

• Chim câu mua vê làm thật sạch. Sau đó bạn dùng chanh (hoặc giấm) thêm chút muối chà sát lên toàn bộ thân chim để khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để khi nấu cháo không bị tanh.
• Gạo tẻ rửa sạch ngâm qua nước khoảng 5 phút để nấu nhanh chín hơn.

• Đậu xanh rửa sạch để ráo nước rồi sát sạch vỏ.
• Hạt sen rửa sạch để ráo nước.
• Cà rốt gọt sạch vỏ rồi băm nhỏ.
• Hành lá , gừng làm sạch thái nhỏ.
• Hành củ rửa sạch rồi dã nát.

Các bước thực hiện cách nấu cháo chim câu ngon bổ dưỡng

Bước 1: Chim sau khi đã được rửa sạch, bạn lọc để lấy thịt chim ở 2 bên đùi và phần lườn chim để riêng sang một bát nhỏ, cắt bỏ đi phần chân chim. Với xương chim thì bạn để riêng sang bát khác để ninh cùng gạo tẻ.

Bước 2: Phần thịt chim vừa lọc ra bạn cho ướp cùng với chút hạt tiêu, bột canh và chút nước mắm cho đậm đà, dậy mùi thơm.

Bước 3: Cho gạo tẻ,đậu xanh, hạt sen, xương chim vừa lọc cùng 1 lít nước lên ninh chín là được.

Bước 6: Khi cháo chín bạn vớt hết xương ra rồi nêm thêm gia vị sao cho đều rồi tắt bếp. Khi đã tắt bếp rồi thêm bạn cho thêm ít hành lá vừa thái lên trên rồi đảo đều đẻ cháo được thơm hơn. Vậy là bạn đã thưởng thức được rồi.

Lời kết

Chắc các bạn cũng không ngờ tới món cháo chim câu ngon bổ dưỡng như thế mà cách nấu cháo chim câu ngon lại đơn giản đến thế nhỉ. Hơn nữa nguyên liệu của chúng cũng rất đơn giản cũng không khác là mấy so với các loại cháo khác. Vậy bạn hãy theo dõi Emvaobep để biết thêm nhiều công thức nấu ăn mới và đơn giản nữa nhé.