Sườn ram

Sườn rửa sạch để ráo

Ướp sườn với 2 muỗng mắn, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng bột nêm, 1 ít tiêu, 1 ít hành tỏi đã xay sẵn. Tất cả trộn đều ướp tầm 10 phút

Bắt chảo cho xíu dầu và 1 ít đường đun quấy đều khi đường vàng nâu cho xíu nước lạnh. Sau đó đổ nước màu này vào thịt ướp

Tiếp bắt chảo cho dầu bỏ thịt vào đảo sơ cho xíu nước lạnh sấp sấp thịt, phần này nếm lại xíu gia vị để vừa ăn nhớ để lửa nhỏ cho đến khi nước cạn keo lại