Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu ngon bổ, chất lượng

Thịt bồ câu là loại thực phẩm rất giàu protein, phốt pho, các loại vitamin B như B6 và B12 giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể mẹ bầu trong giai đoạn mang thai mệt mỏi và cần nhiều năng lượng. Chất dinh dưỡng trong thịt bồ câu được các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định là cao hơn rất nhiều so với các loại thịt gà và thịt heo. Đặc biệt bồ câu ra ràng (bồ câu non) có chất thịt mềm và vị thơm ngon. Đây chắc chắn là món ăn các mẹ bầu nên đưa vào thực đơn bồi bổ của mình trong thời kỳ này. Emvaobep sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu ngon với những bước đơn giản như sau:

Nguyên liệu để nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu

• 1 con chim bồ câu ra ràng
• 100g gạo dẻo
• 50g đậu xanh bóc vỏ
• 1 củ cà rốt
• 1/2 củ gừng
• Ngò thơm, gia vị các loại: mắm, tiêu, hạt nêm, bột canh

Chi tiết các bước thực hiện cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bồ câu bạn làm sạch lông và rửa sạch với nước, chặt thành từng miếng to và ướp với gia vị mắm, hạt tiêu, hạt nêm cùng một muỗng gừng băm nhuyễn.

Đậu xanh bạn đem ngâm nước ấm cho mềm.

Gạo tẻ rang thơm trên chảo nóng với lửa nhỏ. Công việc này giúp món cháo thơm ngon hơn đó. Đây chính là một bí quyết giúp cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu ngon.

Cà rốt bạn gọt vỏ và rửa sạch rồi cắt hạt lựu

Gừng rửa sạch và băm nhuyễn, Với gừng bạn nên để cả vỏ để giảm bớt tính nóng của gừng khi ăn nhé!

Bước 2: Nấu cháo

Chuẩn bị 1 nồi nước, cho gạo đã rang, đậu xanh đã ngâm và hai miếng gừng vào nấu đến khi chín nhừ. Bạn nên cho nhiều nước một chút để cháo thành phẩm có độ loãng sẽ ngon hơn.

Khi cháo đã sôi, gạo và đỗ xanh đã nhừ bạn cho bồ câu đã ướp và cà rốt vào nồi, ninh thêm khoảng 30 đến 40 phút với lửa nhỏ để thịt chim bồ câu chín mềm và ra ngọt nước.  Sau đó nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Múc cháo ra tô, thêm ngò và tiêu vào ăn cùng để tăng độ thơm ngon.

Rất nhanh bạn đã có ngay bát cháo thơm ngon lại bổ dưỡng cho cả mẹ và thai nhi phải không nào? Giai đoạn này cả mẹ và bé đều cần phải bổ sung thật nhiều chất dinh dưỡng để có một thai kì khỏe mạnh. Chúc các mẹ sẽ thành công với cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu ngon mà emvaobep vừa hướng dẫn. Chúc các mẹ sẽ có một thai kì khỏe mạnh!