Cách nấu canh bắp cải chay ngon đúng điệu

Ăn chay thì không thể thiếu được món canh bắp cải ngon ngọt này. Nấu canh bắp cải không khó, nhưng làm sao để ăn ngon và không bị ngán thì không phải ai cũng làm được. iCachLam sẽ hướng dẫn cách nấu canh bắp cải chay ngon cho bạn thưởng thức nhé

Nguyên Liệu:

1. Cải bắp 150 gr
2. Bo bo 10gr
3. Gừng 3gr
4. Hành 5gr
5. Dầu thực vật, muối, mỗi thứ một ít vừa đủ dùng.

Cách nấu canh bắp cải chay thơm ngon bổ dưỡng :

1. Chuẩn bi:
2. Cải bắp rửa sạch, xắt khúc.
3. Bo bo ngầm trong nước, rửa sạch.
4. Rửa sạch gừng, rồi đập dập.
5. Hành rửa sạch, xắt khúc phần lá hành, phần củ thì đập dập.
6. Chế biến:
7. Đặt nồi lên bếp, đổ dầu vào nồi chờ dầu nóng bỏ gừng, hành đập dập vào khử cho thơm, rồi đổ nước vào với lượng đủ đùng, dùng lửa lớn nấu cho sôi.
8. Cho bo bo vào nấu thêm khoảng 35 phút, sau dó cho cải bắp vào nấu chín rồi nêm lại cho vừa ăn là được.
9. Trình bày:
10. Vớt cải bắp trong nồi ra, cho vào tô.
11. Sau đó vớt bo bo ra, rồi rải đều trên mặt cải bắp.
12. Múc canh vào tô, kê đó rải hành xắt khúc vào tô, canh nóng được dọn lên bàn ăn với cơm.
13. Công dụng:
14. Món ăn này có tác dụng thanh nhiệt trừ thấp, hạ huyết áp.
15. Thích hợp với người bệnh cao huyết áp, thận âm hư tổn, nước tiểu vàng đậm.

Trên đây là các bước đơn giản để nấu được tô canh bắp cải chay ngon đúng điệu