31/05/2018, 20:42
Cách nấu 3 món canh chay siêu ngon cho ngày lễ Phật Đản
Món thứ nhất: Canh nấm chay Món canh nấm chay Nguyên liệu nấu canh nấm chay gồm: 1 củ hành nhỏ 2 muỗng canh dầu ô liu 350g nấm xắt nhỏ 4 chén nước Gia vị chay: muối, hạt tiêu, … Cách nấu ...
Món thứ nhất: Canh nấm chay
Món canh nấm chay
Nguyên liệu nấu canh nấm chay gồm:
1 củ hành nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
350g nấm xắt nhỏ
4 chén nước
Gia vị chay: muối, hạt tiêu, …
Cách nấu canh nấm chay như sau:
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cho vào chảo nóng với 1 ít dầu, đảo đều khoảng 3 phút.
- Nấm cắt gốc, rửa sạch bằng nước muối sau đó để ráo, cắt vừa ăn và cho vào xào chung với hành tây.
- Sau đó cho nước sôi vào đun, thêm muối, bột nêm chay, tiêu và hành vào khi nấm mềm rồi đổ ra thưởng thức.
Món thứ 2: Canh chua chay
Món canh chua chay
Nguyên liệu nấu canh chua chay gồm:
1 quả cà chua
1/4 quả dứa
300g quả đậu bắp
Nấm, bạc hà, me khô mỗi loại 50g
2 miếng đậu trắng
Rau ngò gai, húng quế, cần tây, hành lá và rau ngò
Gia vị chay: muối, hạt tiêu, …
Cách nấu canh chua cay ngon hấp dẫn:
- Đem cà chua rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn; nấm cũng đem rửa nước muối, cắt chân rồi cắt miếng vừa ăn, dứa và đậu, đậu bắp, bạc hà cũng làm như vậy.
- Cho dầu vào nồi, cho 1 chút tỏi và cho cà và dứa vào đảo đều cho đến khi mềm rồi cho nước vào đun sôi.
- Khi nước sôi cho đậu bắp, đậu phụ, bạc hà, nấm vào nấu cho chín sau đó nêm vừa ăn rồi cho thêm rau thơm vào.
Món thứ 3: Canh chay rong biển đậu phụ
Món canh chay rong biển đậu phụ
Nguyên liệu nấu canh chay rong biển đậu phụ:
2 miếng đậu hủ non
10 gram rong biển
200 gram cà rốt
Vài lát gừng, ngò rí
Gia vị chay : muối, hạt tiêu, …
Cách nấu canh chay rong biển đậu phụ ngon độc đáo:
- Đậu hũ non rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, rong biển khô ngâm vào nước để rong biển nở rồi rửa lại với nước, vớt ra để ráo. Tiếp theo, bạn ướp rong biển với hạt nêm, dầu mè, nước gừng khoảng 15 phút cho ngấm.
- Sau đó, cho nước vào nồi cùng với cà rốt đã rửa sạch, cắt vừa ăn, nấu cho cà rốt mềm rồi cho rong biển vào, sau khi sôi nhẹ 1 lần nữa thì tắt bếp, cho thêm ít tiêu và ngò vào rồi thưởng thức.
Trên đây là cách nấu 3 món canh chay ngon hấp dẫn để thêm phần phong phú cho thực đơn ăn chay của gia đình bạn nhé! Bên cạnh đó, còn rất nhiều món ăn chay khác đang chờ bạn tìm hiều và học cách làm nữa đấy. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn chay này nhé!
