31/05/2018, 20:42
Cách làm mỳ Ý sốt cà chua thơm ngon đổi vị cuối tuần
Nguyên liệu làm mì Ý sốt cà chua gồm: – 2 lạng mì vắt – thịt bò: 2 lạng – cà chua: 3-5 quả – hành tây, tỏi, cà rốt: mỗi loại 1 củ – cần tây, rau thơm – gia vị: dầu ăn, muối, hạt tiêu, nêm, đường, tương ớt Các bước chế ...
Nguyên liệu làm mì Ý sốt cà chua gồm:
– 2 lạng mì vắt
– thịt bò: 2 lạng
– cà chua: 3-5 quả
– hành tây, tỏi, cà rốt: mỗi loại 1 củ
– cần tây, rau thơm
– gia vị: dầu ăn, muối, hạt tiêu, nêm, đường, tương ớt
Các bước chế biến mì Ý sốt cà chua ngon hấp dẫn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm mì Ý sốt cà chua
- Mì vắt, khi mua về đóng thành túi theo cân, bạn bỏ ra tầm 2 lạng vừa đủ người ăn, trần qua nước sôi cho mì mì chín và mềm ra, dội qua một lần nước lạnh để tránh mì bị vón cục khi xào, sau đó cho mì ra rổ để cho ráo nước.
Mì được trần chín
- Cà chua, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ thành từng ô vuông hình hạt lựu trông đẹp mắt. Hành tây, cần tây, rau thơm ngâm vào chậu nước muối loãng để đảm bảo, sau đó cắt bỏ những lá héo úa. Thái hành tây thành từng lát mỏng. Tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Thịt bò mua về rửa sạch, cẩn thận hơn, bóp cùng chút muối, rồi cũng bằm nhỏ. Nêm nếm hạt tiêu, bột nêm, đường, ướp độ 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Sơ chế các nguyên liệu làm mỳ Ý sốt cà chua
Bước 2: Làm nước sốt cà chua
- Bắc chảo lên bếp, vặn nhỏ lửa, đổ dầu ăn cùng chút bơ, hành tỏi vào phi thơm cho dậy mùi, đổ thịt bò vào xào qua, thịt hơi săn lại là được, chú ý không nên đảo kỹ quá, thịt sẽ trở nên khô và dai, sẽ rất khó nhai, rồi đỗ ra đĩa nhỏ.
- Vẫn dấu chảo đó, bạn cho cà chua, cà rốt hành tây, cần tây vào xào, dùng đũa đảo nhẹ, nêm nếm gia vị mắm, hạt nêm cho vừa miệng ăn, rồi đổ thịt bò ở trên vào đảo cùng. Đảo thật đều tay, tầm độ 3-4 phút cho hỗn hợp quyện lẫn vào nhau tạo nên màu sắc đẹp mắt, chín tới là được.
Làm sốt cho món mì
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
Bạn cho mì đã chuẩn bị ở trên ra đĩa. Rồi bắt đầu dưới phần nước sốt cà chua, thịt bò làm ở trên lên trên bề mặt, rắc chút rau thơm trang trí ở trên tăng thêm độ đẹp mắt cho món ăn và cứ thế thưởng thức liền ngay món mì xào thơm ngon, bổ dưỡng. Trước khi ăn, bạn phải trộn đều hỗn hợp và mì để tạo nên món mì sốt thơm ngon, bổ dưỡng.
Khi ăn, tùy theo khẩu vị, bạn có thể rưới thêm xì dầu, tương ớt để tăng thêm vị hấp dẫn, cay cay cho món ăn
Thành phẩm món mì Ý sốt cà chua
Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có món ăn ngon bổ dưỡng cho gia đình mình thưởng thức rồi. Từng sợi mì dai,mềm thấm nước sốt ngậy, thơm đậm đà hẳn được các thành viên yêu thích lắm đấy. Chúc bạn thành công với cách làm mì Ý sốt cà chua nhé!
