Cách luộc gà chuẩn nhà hàng cho bạn tham khảo

Để có đĩa thịt gà luộc ngon, da giòn, không bị nát là một bí quyết vô cùng quan trọng đối vớưi chị em phụ nữ. Cách luộc gà chuẩn sẽ giúp miếng thịt gà bóng đẹp, thịt ngọt mềm mà lớp da lại giòn ngon. Tuy cách làm món này không quá khó những phải biết cách mới được. Do đó, 7monngonmoingay.vn hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách luộc gà chuẩn nhà hàng cho bạn tham khảo nhé!

Nguyên liệu để luộc gà:

• Gà làm sạch còn nguyên con
• Mỡ gà
• Gừng

Cách luộc gà chuẩn nhà hàng:

Bước 1: Chuẩn bị luộc gà

• Thịt gà làm sạch, rửa lại vài lần với nước muối pha loãng
• Úp bụng gà xuống khi cho gà vào nồi luộc
• Tiếp tục đổ nước lạnh xắm xắp mặt gà

Bước 2: Luộc gà

• Nồi luộc gà sôi thì vặn lửa nhỏ, để 5 phút nữa thì chỉnh bếp cho lửa nhỏ hết cỡ.
• Đợi khoảng 25-30 phút thì ta bắc nồi gà khỏi bếp, đậy vung kín trong 20 phút nữa.
• Muốn kiểm tra độ chín của thịt gà, ta dùng đũa xiên vào nếu không chảy nước hồng ra là gà đã chín.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

• Ngay khi vớt gà ra khỏi nồi luộc, bạn hãy cho gà vào nồi có nước lạnh ngay để da gà giòn lại nhé
• Nghệ giã nhỏ rồi chắt phần nước cốt trộn với phần mỡ gà.
• Bạn dùng hỗn hợp mỡ gà và nghệ ở trên quét lên thân gà để cho gà bóng đẹp.
• Chặt thịt gà ra đĩa và thưởng thức

Vậy là chỉ với một vài mẹo nhỏ vô cùng đơn giản, bạn đã có miếng thì gà bóng đẹp, căng mọng, với lớp da gà dai giòn cực kì đẹp khi bày lên mâm cơm hay mâm cỗ gia đình ngày liên hoan nhé! Để có một đĩa thịt gà bày đẹp mắt, bạn hãy tham khảo bài viết về cách chặt gà chuẩn đầu bếp của chúng tôi nhé! Chúc các bạn thành công!