Cách làm tôm kho với nước dừa và cùi dừa cực ngon

với hương vị đậm đà, bùi thơm, béo ngậy ăn rất vào cơm, nhất là ăn vào ngày trời có chút se lạnh hay mưa kéo dài thì ngon không gì kể xiết. Cách làm món tôm kho cùi dừa tuy đơn giản nhưng tôm sú kho nước dừa lại rất được lòng mọi người, ai ăn cũng đều thích. Tuy đơn giản là vậy nhưng không phải ai cũng biết cách làm món tôm kho dừa ngon đúng điệu đâu nhé, để có thể tự mình vào bếp và tự tay chế biến thành công món tôm rang cốt dừa này, ngoài việc chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, các chị em cũng cần phải thực hiện theo cách làm tôm kho nước dừa cực chuẩn sau đây.  

Cách làm tôm kho dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm tôm kho dừa

Để cách làm món tôm rang dừa ngon bạn không thể bỏ qua bước sơ chế các nguyên liệu cho món ăn này được. Đây là công đoạn không thể thiếu mà bạn cần thực hiện trước khi đi vào khâu chế biến cho món ăn này thơm ngon hơn.

– Trước tiên là chúng mình cùng điều chế nước hàng để tạo màu cho món ăn này nhé! Bạn cần bắc một cái chảo lên bếp rồi đun cho nóng lên. Sau đó bạn cho vào một thìa canh đường đun chảy cho đến khi thấy đường tan chuyến sang màu vàng cánh rán thì bạn mới có thể cho thêm 2 thìa canh nước dừa vào đun sôi. Như vậy là bạn đã điều chế nước hàng thành công rồi. Bạn không cần phải đi mua ngoài hàng mà chỉ bỏ một chút công sức cũng như thời gian là bạn đã tạo được lượng nước hàng cần dùng rồi.

– Tôm sú khi mua về bạn có thể làm sạch rồi cắt bỏ hết râu của chúng. Bạn nhớ bỏ đầu của chúng đi nhé! Với món tôm này thì bạn chỉ lấy phần thân để rang mà thôi. Sau khi làm sạch sẽ tôm rồi thì bạn có thể ướp chung với một chút nước mắm cùng ít dầu ăn và hạt tiêu chừng vài phút để tôm có thể ngấm đều gia vị và có vị vừa ăn nhé!

– Phần cùi dừa thì bạn rửa sạch chúng sau đó dùng một chiếc nạo, nạo thành từng miếng dài vừa ăn.

Bước 2: Chế biến món tôm kho dừa

Bây giờ chúng mình cùng nhau chuyển sang khâu chế biến cho món tôm kho cùi dừa này nhé! Bước này cũng rất nhanh chóng và đơn giản lắm không làm mất nhiều thời gian của bạn đâu nhé! Nào chúng mình cùng thực hiện chế biến cách làm món tôm kho nước dừa này đi thôi.

– Bạn lấy chút tỏi cùng hành tím băm nhuyễn phi thơm cùng với một chút đầu ăn đến khi thấy dậy mùi thì bạn cho tôm cùng cùi dừa vào đảo đều. Bạn nhớ đảo nhanh tay để tôm chín đều mà không bị cháy nhé! Khi thấy tôm chín đỏ đẹp mắt thì bạn chút nước hàng đã được làm sẵn ở bước sơ chế bên trên cùng với nước cốt dừa vào đảo đều. Sau đó bạn đậy vung lại rồi đun sôi liu riu với lửa nhỏ, Thi thoảng bạn nhớ đảo qua đảo lại cho tôm chín đều và có thể ngấm đều gia vị hơn nhé.

– Sau khi đun chừng vài phút thì bạn chú ý đến mực nước cốt trong nồi tôm kho. Nếu đã thấy tôm cạn nước, phần cùi dừa chín mềm ngấm đều gia vị và món tôm có màu vàng cánh gián trông rất hấp dẫn thì bạn có thể tắt bếp rồi.

Cách làm món tôm rang dừa khá đơn giản nên các bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian ít ỏi thôi cũng đã có thể chế biến được một món ăn thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé.