30/01/2018, 11:14

Cách làm thịt bò trộn cà tím lạ miệng siêu ngon đến khó tin

Cách làm thịt bò trộn cà tím lạ miệng siêu ngon đến khó tin chắc chắn là bạn chưa hề biết đến công thức này. Cà tím vốn dĩ rất ngon ngọt, trộn với thịt bò thì không thể có món nào ngon ngọt hơn thế nữa. Cùng tham khảo ngay cách làm món mới nào. chắc chắn là bạn chưa hề biết đến công thức này. Cà ...

Cách làm thịt bò trộn cà tím lạ miệng siêu ngon đến khó tin chắc chắn là bạn chưa hề biết đến công thức này. Cà tím vốn dĩ rất ngon ngọt, trộn với thịt bò thì không thể có món nào ngon ngọt hơn thế nữa. Cùng tham khảo ngay cách làm món mới nào.

chắc chắn là bạn chưa hề biết đến công thức này. Cà tím vốn dĩ rất ngon ngọt, trộn với thịt bò thì không thể có món nào ngon ngọt hơn thế nữa. Cùng tham khảo ngay cách làm món mới nào.


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt bò
+ 300g cà tím (loại quả dài)
+ 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi
+ Ớt quả, hành lá, tía tô
+ 1,5 thìa nhỏ dầu vừng
+ 1 thìa canh xì dầu
+ Vừng rang
+ Muối, hạt tiêu.

Cách làm thịt bò trộn cà tím ngon ngọt khó cưỡng

Các bước thực hiện thịt bò trộn cà tím:

Bước 1: Rửa sạch thịt bò rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào ít nước tương, rượu, ít tiêu, và dầu mè rồi trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút.Cách làm thịt bò trộn cà tím ngon ngọt khó cưỡng - hình 1

Bước 2: Cà tím đem cho rửa sạch, cắt làm tư rồi xắt thành những miếng dài  cỡ 5 cm rồi ngâm cà tím với nước muối loãng trong 10 phút để cà không bị nhé.

Cách làm thịt bò trộn cà tím ngon ngọt khó cưỡng - hình 2Bước 3: Hành lá bạn nhặt rồi rửa sạch, thái khúc dài 5 cmnhư cà tím. Ớt quả bỏ hết hạt, thái nhỏ , tùy chỉnh theo độ ăn cay thích hợp nhé. Chuẩn bị sẵn chảo rồi cho lên bếp đun nóng rồi bạn cho thịt bò vào xào. Khi thịt bò chuyển màu và chín thì tắt bếp.  Lưu ý không nên xào thịt bò quá lâu vì  bị dai và mất đi hương vị đặc trưng.

Cách làm thịt bò trộn cà tím ngon ngọt khó cưỡng - hình 3Bước 4: Cho thịt  vào bát cà tím, thêm vào ít nước mắm, ít dầu mè, hạt vừng và hạt nêm, dùng đũa trộn cho đều. Tùy theo khẩu vị  mà nêm nếm nhé.Bạn bày ra đĩa và thái nhỏ vài lá húng quế hoặc tía tô rắc lên và trang trí cho thật đẹp nhé.Cách làm thịt bò trộn cà tím ngon ngọt khó cưỡng - hình 4

0