Cách làm thạch 3D bằng ống hút vô cùng tuyệt diệu

Cách làm thạch 3D bằng ống hút không chỉ đơn giản là công thức chế biến món ăn ngon mà còn giống như một nghệ thuật, làm thạch 3D bằng cách sử dụng ống hút thực ra tương đối đơn giản, chỉ với chút khéo léo là các chị em đã tạo ra một món thạch 3D siêu đẹp mắt, chỉ nhìn thôi cũng đã thích mê rồi nhé. Cách làm thạch 3D sau đây sẽ cho các chị em thấy việc tạo ra một món ăn đầy tính nghệ thuật thực ra cũng rất đơn giản.

Cách làm thạch 3D bằng ống hút không chỉ đơn giản là công thức chế biến món ăn ngon mà còn giống như một nghệ thuật, làm thạch 3D bằng cách sử dụng ống hút thực ra tương đối đơn giản, chỉ với chút khéo léo là các chị em đã tạo ra một món thạch 3D siêu đẹp mắt, chỉ nhìn thôi cũng đã thích mê rồi nhé. Cách làm thạch 3D sau đây sẽ cho các chị em thấy việc tạo ra một món ăn đầy tính nghệ thuật thực ra cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu để làm thạch 3d

– Phần thạch trong:

• 800ml nước;
• 100gr đường;
• 5gr bột rau câu

– Phần thạch hoa:

• 400ml sữa tươi không đường (có thể dùng nước cốt dừa);
• 80ml sữa đặc hay 70gr đường;
• 3gr bột rau câu;
• 100ml nước lạnh;
• Màu thực phẩm các loại để tạo hoa, lá (màu xanh, đỏ, hồng, cam, tím…)

– Dụng cụ:

• 1 ống hút, cắt ngắn 1 đoạn khoảng 2.5cm, sau đó cắt nhọn 1 đầu đoạn đó để tạo cánh hoa.
• 1 kim tiêm

Cách làm thạch 3D bằng ống hút:

Bước 1: Tiến hành làm thạch trong

• Đổ toàn bộ nguyên liệu chuẩn bị ở phần thạch vào nồi rồi nấu với lửa vừa để các nguyên liệu tan đều và có màu trong veo thì tắt bếp.
• Vớt hết bọt nổi lên rồi đổ nước thạch ra bát tô hoặc khuôn theo ý thích rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm đông thạch.

Bước 2: Tiến hành làm thạch màu để tạo hoa

• Khuấy tan thạch trong nồi rồi bắc lên bếp nấu với lửa vừa.
• Khi thạch tan đều thì thêm sữa đặc cùng sữa tươi, khuấy đều khoảng 30 giây là tắt bếp ngay.
• Cho thạch vào những cốc nhỏ, mỗi cốc cho khoảng 2 giọt màu thực phẩm hoặc siro để tạo màu.
• Đặt những cốc thạch màu vào nồi nước nóng để thạch không bị đông.

Bước 3: Tạo hoa cho thạch

• Khi thạch trong đã được làm đông, chúng ta để nguyên trong bát hoặc khuôn rồi dùng một chiếc muỗng tròn múc ở chính giữa.
• Dùng kim tiêm hút thạch màu rồi bơm vào phần thạch trong vừa dùng muỗng múc đi.
• Lấy ống hút xiên xung quanh lỗ thạch rồi dùng kim tiêm bơm nhẹ thạch màu vào để tạo cánh hoa hình răng cưa.
• Tạo tiếp nhụy và hoa nằm bên trong lỗ thạch đã khoét.
• Tạo xong nhụy và hoa thì dùng bơm thạch sữa vào, nếu thạch bị tràn ra ngoài thì dùng thìa múc bỏ đi rồi lấy giấy ăn lau sạch.
• Lấy phần thạch các màu còn dư lại đổ hết vào những lỗ còn hổng để tạo thành 3 lớp thạch là được.

Cách làm thạch 3D từ ống hút này tạo được hình thức vô cùng đẹp mắt, quan trọng nhất là chút khéo léo và mắt thẩm mĩ của các chị em đó nha.