Cách làm món thịt lợn rừng nấu dựa mận cực kỳ ngon cơm

Cách làm món thịt lợn rừng nấu dựa mận đó là một trong rất nhiều món được chế biến từ thịt lợn rừng. Mình còn nhớ lần mình đi du lịch Sa Pa, nơi đây phong cảnh hữu tình, khí hậu mát mẻ làm cho mình thấy thích mê luôn. Hơn thế nữa khi đặt chân đến vùng đất này các bạn có dịp được thưởng thức rất nhiều món ăn đặc sản trong đó có món ăn từ thịt lợn rừng, lợn mán, lợn cắp nách….Trong số các món ăn đó mình kết nhất với món thịt lợn rừng nấu dựa mận, rất ngon, thơm. Nhưng làm sao để có thể chế biến được món ăn này tại chính gian bếp nhà mình và đảm bảo là cũng ngon như nhà hàng đây? Hãy cùng 7monngonmoingay.vn vào bếp và nấu món thịt lợn rừng nấu dựa mận nhé.

Cách làm món thịt lợn rừng nấu dựa mận đó là một trong rất nhiều món được chế biến từ thịt lợn rừng. Mình còn nhớ lần mình đi du lịch Sa Pa, nơi đây phong cảnh hữu tình, khí hậu mát mẻ làm cho mình thấy thích mê luôn. Hơn thế nữa khi đặt chân đến vùng đất này các bạn có dịp được thưởng thức rất nhiều món ăn đặc sản trong đó có món ăn từ thịt lợn rừng, lợn mán, lợn cắp nách….Trong số các món ăn đó mình kết nhất với món thịt lợn rừng nấu dựa mận, rất ngon, thơm. Nhưng làm sao để có thể chế biến được món ăn này tại chính gian bếp nhà mình và đảm bảo là cũng ngon như nhà hàng đây? Hãy cùng 7monngonmoingay.vn vào bếp và nấu món thịt lợn rừng nấu dựa mận nhé.

Nguyên liệu làm món thịt lợn rừng nấu dựa mận

• 0,5 kg thịt lợn rừng
• Sả
• 3g riềng
• Mắm tôm
• Gia vị, ớt
• Hạt nêm
• 1 ít tiết lợn rừng

Cách làm món thịt lợn rừng nấu dựa mận

Bước 1: Sơ chế thịt lợn rừng

• Thịt lợn rừng mua về rửa thật sạch (có thể cho vào rửa với nước vo gạo sẽ sạch hơn). Sau đó để ra rổ cho ráo nước
• Thái thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu để ướp thịt

• Sả và riềng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái vừa phải, cho hết vào cối để giã cho mịn ra.

Bước 3: Công đoạn ướp thịt

• Cho hết thịt vào một bát tô to rồi ướp cùng với riềng, xả, thêm 1 thìa canh muối trắng, 1 ít mắm tôm, mì chính, 1 thìa canh tiết lợn sau đó các bạn dùng tay bóp đều hỗn hợp đó với nhau (để cho thịt ngấm đều gia vị và ngon thì ướp như vậy khoảng 30 phút)

Bước 4: Thực hiện nấu thịt

• Chuẩn bị nồi cho tất cả thịt lợn vào rồi đặt lên bếp đun ở mức lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều thịt lên.
• Khi thấy nồi thịt sôi lên thì các bạn cho thêm 1 ít rượu trắng và đun khoảng tầm 30 phút thì được.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

• Cho thịt ra băt và ăn cùng với cơm.

Thịt lợn rừng nấu dựa mận rất thơm ngon, ăn với cơm nóng rất ngon và cũng có thể ăn cùng với bún, bí quyết để món dựa mận không bị đen thì các bạn chú ý nên cho tiết lợn và một ít bột năng vào đảo đều khi chúng ta đã bắc nồi xuống khỏi bếp. Vậy là một chút thời gian chúng ta đã có được một món ăn ngon như ngoài hàng. Còn chờ gì nữa hãy vào bếp và trổ tài nấu món thịt lợn rừng nấu dựa mận thôi các bạn ơi.