Cách làm sò lông nướng mỡ hành vị đậm đà mùi thơm nức mũi
Cách làm sò lông nướng mỡ hành vị đậm đà mùi thơm nức mũi không hề khó đâu nhé. Tuy nhiên mỗi món ăn đều có những bí quyết trong công thức nấu và chế biến. Vậy hãy cùng 7monngonmoingay.vn tìm hiểu xem bí quyết của món nướng này là gì nhé không hề khó đâu nhé. Tuy nhiên mỗi món ăn đều có những bí ...
Cách làm sò lông nướng mỡ hành vị đậm đà mùi thơm nức mũi không hề khó đâu nhé. Tuy nhiên mỗi món ăn đều có những bí quyết trong công thức nấu và chế biến. Vậy hãy cùng 7monngonmoingay.vn tìm hiểu xem bí quyết của món nướng này là gì nhé
không hề khó đâu nhé. Tuy nhiên mỗi món ăn đều có những bí quyết trong công thức nấu và chế biến. Vậy hãy cùng 7monngonmoingay.vn tìm hiểu xem bí quyết của món nướng này là gì nhé
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 100g đậu phộng.+ dầu ăn, muối, nước mắm
+ Hành lá, ớt, chanh, rau răm.
Cách làm sò lông nướng mỡ hành
Bước 1: Bạn chọn con sò lông mập, tươi ngon nhé. Ngâm sò vào nước có pha chút muối để sò nhả hết cát ra ngoài. Sau đó rửa lại sò nhiều lần dưới vòi nước. Sau đó, đun một nồi nước sôi rồi cho sò vào trần qua, khi sò bắt đầu há miệng là được, bạn vớt sò ra để nguội.
Bước 2: Bạn bỏ một nửa phần vỏ đi rồi xếp ra đĩa. Tiếp đến, cắt bỏ rễ hành lá rồi đem rửa sạch, xắt nhỏ. Rau răm thì nhặt bỏ lá già, lấy phần non rồi đem rửa sạch, vớt ra, để ráo. Đậu phộng rang cho giòn, xát bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài rồi vào cối, giã dập. Còn ớt bạn băm thật nhỏ.
Bước 3: Dùng muỗng múc hỗn hợp mỡ hành cho lên trên miệng sò. Sau đó, nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút hoặc nướng sò trên bếp than hoa, sau đó bạn rắc một ít đậu phộng lên trên bề mặt sò, bạn nhớ nướng xong rồi ăn ngay là ngon nhất.
