Cách làm mứt thơm khô nguyên miếng ngon hấp dẫn tốt cho sức khỏe

Cách làm mứt khô thơm nguyên miếng ngon có bạn nào thích ăn trái thơm không? Nếu ai thích ăn thơm thì icachlam.net sẽ giới thiệu cho các bạn một món làm từ trái thơm rất ngon và có thể bảo quản được rất lâu đó là mứt thơm. Chúng ta biết rằng trong trái thơm chứa rất nhiều vitamin C và chất axit tốt cho hệ tiêu hóa nhưng ăn nhiều thơm tươi quá sẽ không tốt cho dạ dày đâu nhé.

Bạn nào thích ăn thơm nhưng, thơm tươi gọt xong chỉ ăn được trong ngày thôi nhưng khi các bạn làm mứt thơm thì để được lâu và muốn ăn bất cứ lúc nào, đặc biệt mứt thơm sẽ có vị dai dai, ngọt ngọt nữa đấy thật thú vị phải không nào. Các bạn không phải chờ lâu nữa, dưới đây là công thức làm món mứt thơm mà icachlam.net muốn chia sẻ cho các bạn hãy cùng xem nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

• + Chanh: 1 quả
• + Đường: 600 gr
• + Dứa: 2 quả
• + Muối ăn: 1 muỗng cà phê
• + Phèn chua: 5gr

Cách làm mứt thơm khô

Bước 1

• Ta lấy dứa ra đem đi gọt vỏ, nhưng mà cần lưu ý là gọt phải sâu vào thịt để mà bỏ mắt thơm đi, và nhớ cắt tròn và bỏ lõi đi nhé.

Bước 2

• Lúc này ta sẽ ngâm thơm vào nước lạnh có pha 1 thìa cà phê muối trong chừng 15 phút rồi ta vớt ra và đem đi rửa sạch.

Bước 3

• Tiến hành đun 2 lít nước + 5gr phèn chua cho đến khi sôi.

Bước 4

• Ta cho thơm vào trần khoảng chừng 10 phút rồi ta mới vớt ra rồi xả với nước lạnh cho không còn phèn chua.

Bước 5

• Ta để thơm ở chỗ nào thoáng gió khoảng chừng 2h rồi sau đó để cho thơm ráo nước đi, rồi mới cho thơm + đường vào nồi, rồi ta để đường tan hết hoặc để qua đêm với mục đích là làm cho thơm ngấm đường.

Bước 6

• Ta sên thơm với lửa nhỏ cho đến khi nào miếng dứa trong là được. Tiếp tục thêm ít nước cốt chanh vào tiếp tục sên cho đến khi thơm ăn có vị chua chua, ngọt ngọt và dẻo thì tắt bếp đi.

Lưu ý: Nếu bạn muốn mứt dứa dẻo ráo đường thì bạn hãy sấy trong lò khoảng 1 giờ và ở nhiệt độ 100 độ C, rồi để nguội và cho vào lọ thủy tinh để bảo quản và ăn dần.

Chỉ cần mấy bước đơn giản thôi là các bạn đã có một hủ mứt thơm cực ngon rồi, các bạn có thể đem món này tặng cho người thân, hay có khác đến nhà có thể lôi món này ra chiêu đãi đó nha. Với lại mùa hè nóng bức thế này một ly mứt thơm pha chút đá cho lạnh là vô cùng tuyệt hảo luôn. Wikinauan.com chúc các bạn làm thành công món mứt thơm này nha.