Cách làm món tôm hấp sả gừng thơm nức mũi

Cách nấu tôm hấp sả gừng

Bước 1: Chúng ta tiến hành làm sạch tôm, các bạn cắt bỏ bớt đầu và râu, bỏ chỉ đấy ở sống lưng rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp theo cho vào nồi tôm một ít nước mắm và tiêu để ướp. Các bạn lưu ý một chút nhé vì tôm là hải sản vốn dĩ đã mặn rồi nên chúng ta chỉ cho một chút ít nước mắm để lấy mùi thơm thôi nhé.
Bước 2: Để tiết kiệm thời gian thì trong lúc chờ cho tôm thấm gia vị các bạn đem rửa sạch lá chanh, gừng, sả. Với gừng và lá chanh chúng ta thái chỉ, còn sả thì thái lát.
Bước 3: Cho tất cả lá chanh, gừng và sả vừa xắt vào nổi tôm, dùng đũa trộn và xóc đều cho tôm được đều gia vị.
Bước 4: Các bạn cho khoảng 5 thìa súp nước lọc vào nồi tôm rồi bắc nồi lên bếp và đậy nắp cho tôm chín bằng hơi và ra nước nhớ là để lửa nhỏ nhé các bạn! Thỉnh thoảng các bạn lại giở nắp nồi ra dùng đũa đảo cho đều. Chờ đến khi tôm chín thì nêm nếm thêm vào nồi một chút hạt nêm hoặc mì chính. Nước hấp tôm chảy ra rưới với cơm ăn cũng sẽ rất ngon, ngọt.

Món tôm hấp sả gừng có phần nước hấp cực hấp dẫn vừa thơm, vừa béo, vừa ngọt các bạn dùng phần nước này rưới lên cơm ăn cùng sẽ rất ngon. Tôm là một nguyên liệu quen thuộc trong các bữa cơm của mọi gia đình vì thế cách làm tôm hấp sả gừng sẽ tạo một cảm giác mới lạ hơn cho người thân trong nhà.