Cách làm món thịt bò xào thập cẩm ngon đến nao lòng
Cách làm thịt bò xào thập cẩm có sự đa dạng trong nguyên liệu chế biến nhưng nổi trội nhất vẫn là hương vị đặc trưng của thịt bò. Nước xào sánh mịn, rau củ chín vừa, thịt bò mềm lại thơm chính là những yếu tố khiến một đĩa thịt bò xào thập cẩm ngon đến khó lòng cưỡng lại.Thịt bò được xem là ...
Cách làm thịt bò xào thập cẩm có sự đa dạng trong nguyên liệu chế biến nhưng nổi trội nhất vẫn là hương vị đặc trưng của thịt bò. Nước xào sánh mịn, rau củ chín vừa, thịt bò mềm lại thơm chính là những yếu tố khiến một đĩa thịt bò xào thập cẩm ngon đến khó lòng cưỡng lại.Thịt bò được xem là loại thực phẩm bổ sung nhiều năng lượng cho cơ thể, rau củ lại giúp cũng cấp nhiều loại vitamin khác nhau, nên có thể xem cách làm món thịt bò xào thập cẩm như một bí quyết tuyệt vời để tạo nên một sự hòa hợp hoàn hảo. Với cách nấu món thịt bò xào thập cẩm siêu đơn giản sau đây, các chị em sẽ nhận ra, làm một món ăn ngon thực sự chẳng phải việc gì khó khăn cả.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Thịt bò: 300 g+ Mộc nhĩ: 10 g
+ Hành tây: 50 g
+ Cần, tỏi tây: 100 g
+ Cà chua: 50 g
+ Súp lơ: 50 g
+ Dầu ăn
+ Hành hoa: 50 g
+ Su hào, cà rốt: 50 g
+ Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, hành tỏi khô, gừng, bột đao, rau mùi
Cách làm thịt bò xào thập cẩm
– Sau khi rửa sạch ta ọc lấy phần gân xơ của bò bỏ đi, phần thịt thái thành miếng mỏng, to, ngang thớ rồi ướp cùng gừng + hành tỏi băm nhỏ + mì chính + hạt tiêu + muối + nước mắm rồi để trong 15 phút.
– Nhặt và rửa sạch cần, tỏi tây sau đó cắt thành khúc chừng 3cm.
– Gọt vỏ cà rốt + su hào rồi tỉa hoa cho đặp mắt sau đó thái mỏng và chần qua nước sôi.
– Rửa sạch súp lơ rồi thái miếng vừa ăn, tiếp tục chần qua nước sôi.
– Ngâm mộc nhĩ cho nở rồi cắt bỏ chân và thái miếng vừa.
– Nhặt sạch hành hoa rồi cắt khúc, cà chua và hành tây thái múi cam.
– Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tỏi rồi xào bò với lửa lớn rồi trút riêng ra bát.
– Tiếp tục phi thơm hành tỏi rồi cho su hào + cà rốt + mộc nhĩ + súp lơ vào xào đều rồi cho hành tây + cà chua + cần tỏi tây, tiếp tục xào và nêm thêm mắm + muối + mì chính cho vừa miệng.
– Các nguyên liệu chín tới thì cho thịt bò vào xào, xuống chút bột đao và thả hành hoa vào, đảo đều sau đó tắt bếp.
– Múc thịt ra đĩa, rắc hạt tiêu cùng rau mùi thái nhỏ lên và ăn nóng.
Cách làm thịt bò xào thập cẩm không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn để lại một ấn tượng khó phai đối với những người thưởng thức, chế biến có nhiều công đoạn cho việc chuẩn bị vì món thịt bò xào thập cẩm thì cần đến nhiều nguyên liệu, nhưng công sức bỏ ra thì rất đáng khi được thưởng thức một mĩ vị như thế này.
