Cách làm món thịt bò kho tàu lạ miệng ngon cơm cho ngày cuối tuần

Thịt bò kho tàu không chỉ hấp dẫn người thưởng thức bởi màu sắc bắt mắt cùng với hương vị thơm ngon mà còn thu hút người ăn bởi độ mềm của thịt, độ bùi của trứng và có chút đậm đà beo béo của nước dùng, mang đến cho người dùng một bữa cơm đầm ấm, vui vẻ ngày cuối tuần.

Thịt bò kho tàu thơm ngon cho ngày cuối tuần

Nếu bạn muốn đổi khẩu vị cho gia đình mình bằng món thịt bò kho tàu thơm ngon và có chút lạ miệng bởi được chế biến theo công thức mới hơn so với những món thịt bò bạn từng ăn trước đó thì cùng khám phá và trổ tài nấu ăn qua các cách làm dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt bò 600g

- 1 trái dừa

- 20 quả trứng cút

- Nửa củ hành tây

- 2 trái ớt

- Gia vị: Muối, đường, tiêu, tỏi băm, bột ngọt, nước tương

Cách làm:

Lấy sả đập dập còn ớt thì cắt khúc

Bước 1: Lấy sả đập dập, ớt cắt khúc còn hành tây thì đem bóc vỏ và cắt múi nhỏ.

Thịt bò đem rửa sạch

Trứng cút đem luộc, bóc vỏ

Bước 2: Thịt bò đem rửa sạch, lấy phần trứng cút đem luộc và bóc vỏ.

Thịt bò đem trần qua với nước sôi

Cắt thịt bò thành từng miếng vuông vừa ăn

Bước 3: Sau khi rửa sạch thịt bò, đem trần qua với nước sôi và cắt miếng vuông vừa ăn.

Cho gia vị vào thịt bò, trộn đều và để ngấm trong vòng 30 phút

Bước 4: Cho 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương , nửa muỗng cà phê bột ngọt và cho 1 chút  tỏi băm vào thịt, trộn đều rồi để 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Xào thịt bò cùng với xả cho đến khi thịt săn và lên màu

Thịt bò kho tàu đã hoàn thành

Múc thịt bò lên đĩa, có thể trang trí thêm ít ngò, ớt cho bắt bắt rồi thường thức

Bước 5: Đặt nồi lên bếp và cho thịt bò vào nồi xào cùng với xả cho đến khi thịt săn và lên màu. Đổ nước dừa vào nồi áp suất đun đến khi sôi thì cho thịt bò và trứng cút cùng với ớt sừng và một nửa muỗng cà phê tiêu vào, sau đó đậy nắp nồi, vặn nhỏ lửa, để khoảng  20 – 25 phút cho thịt chín mềm rồi mới tắt bếp.

Chúc bạn thành công với món thịt bò kho tàu vừa ngon vừa lạ này nhé!

Yeutre.vn (Tổng hợp).