Cách làm món thịt ba chỉ xào dưa cải chua ngon cơm hấp dẫn

chính là sự kết hợp vô cùng tuyệt vời tạo nên món ăn đưa cơm ngày đông. Thịt ba chỉ cắn vào béo ngậy tan trong miệng cùng với vị chua thanh của dưa cải chắc chắn sẽ là món ăn kích thích vị giác cả nhà.

Các món ăn từ thịt heo đều rất được lòng mọi người, đặc biệt cải chua xào thịt heo không chỉ ngon cơm mà còn là “thần dược” giúp cho những ai muốn tăng cân. Các mẹ hãy cùng giadinh.blog vào bếp làm ngay món ăn hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt ba chỉ xào dưa cải chua

• 500gr thịt ba chỉ
• Dưa cải chua: 300gr
• Tỏi, ớt, hành tím
• Các gia vị nêm nếm: đường, bột nêm…

Cách làm món thịt ba chỉ xào dưa cải chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ba chỉ rửa sạch cắt miếng nhỏ (Hoặc có thể luộc sơ qua rồi cắt nhỏ). Ướp thịt với nước mắm, hành tím và bột nêm.

• Dưa cải chua rửa sạch, ngâm với nước muối loãng (tùy vào độ ăn chua của cả nhà), sau đó vắt thật kĩ.
• Hành tím, tỏi và ớt băm nhuyễn.

Bước 2: Thắng đường

• Bắc chảo dầu lên bếp, cho một muỗng canh đường vào đảo đều tay, đến khi đường tan chảy hết, chuyển màu cánh dán thì được.

• Sau khi đường chuyển sang màu cánh gián cho hành tím, tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào.

Bước 3: Xào thịt ba chỉ

• Cho thịt ba chỉ vào xào, đảo đều tay cho thịt săn lại (bước này khoảng 7 phút).

Bước 4: Thịt ba chỉ xào dưa cải chua

• Cho dưa cải chua vào xào cùng với thịt ba chỉ. Để lửa vừa để thịt và dưa cải chua hòa quyện thấm gia vị.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

• Quan sát thấy nước thịt đã cạn, nêm nếm gia vị. Cho món ăn ra dĩa, trang trí thêm hành lá và ớt.
• Dùng món ăn cùng với cơm nóng cực kì ngon và đặc biệt đưa cơm.

 Không chỉ kết hợp với nhau, mà ngay khi kết hợp với các nguyên liệu khác cũng tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn bổ dưỡng. Chẳng hạn như: cá rô đồng kho thịt ba chỉ, hay canh dưa cải chua sườn non… Sự kết hợp nào cũng đều mang đến những bữa cơm thật ấm cúng và bổ dưỡng ngày đông.

Sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt ba chỉ và dưa cải chua chắc chắn sẽ rất được lòng các thành viên gia đình cho những bữa cơm ngày đông đấy. Các món ăn từ thịt heo, tạo nên nhưng bữa cơm đặc trưng truyền thống, công với dưa chua càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Hãy like và share công thức này đến mọi người nhé và hãy luôn đồng hành cùng giadinh.blog để biết thêm thật nhiều cách làm món xào ngon nữa nhé!