Cách làm món mề gà nướng sả ớt cho cả nhà hương vị thật mới lạ

Cách làm món mề gà nướng sả ớt là món ăn rất ngon được chế biến từ một phần nhỏ của con gà, những miếng mề tưởng chừng như không có giá trị nhưng đó lại chính là nguyên liệu làm ra một món ăn rất ngon đấy các bạn ạ. Với cách chế biến khá đơn giản sẽ mang đến cho các bạn hương vị thơm ngon giòn sừn sựt của từng miếng mề, phải nói ăn thôi là mê, rất tuyệt các bạn ạ. Không để các bạn phải chờ đợi thêm nữa hãy cùng 7monngonmoingay.vn vào bếp và nấu món mề gà nướng sả ớt nhé.

Cách làm món mề gà nướng sả ớt là món ăn rất ngon được chế biến từ một phần nhỏ của con gà, những miếng mề tưởng chừng như không có giá trị nhưng đó lại chính là nguyên liệu làm ra một món ăn rất ngon đấy các bạn ạ. Với cách chế biến khá đơn giản sẽ mang đến cho các bạn hương vị thơm ngon giòn sừn sựt của từng miếng mề, phải nói ăn thôi là mê, rất tuyệt các bạn ạ. Không để các bạn phải chờ đợi thêm nữa hãy cùng 7monngonmoingay.vn vào bếp và nấu món mề gà nướng sả ớt nhé.

Nguyên liệu làm món mề gà nướng sả ớt

• 300g mề gà
• Să băm: 1 nhánh, 3 tép tỏi
• 1 củ hành tím băm, 1 trái ớt sừng băm
• 1 muỗng cà phê mật ong, nửa thìa cà phê bột nêm
• 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa dầu hào
• 1 thìa canh đường kính
• Nửa thìa canh bột nghệ
• 1 thìa canh xì dầu( có thể thay bằng nước mắm)
• Rau sống
• Vài cái xiên tre để nướng.

Cách làm món mề gà nướng sả ớt

Bước 1: Chuẩn bị mề gà

• Mề gà mổ sạch bóc lớp màng vàng bên trong đi rồi lấy muối bóp thất sạch (chú ý phải bóp nhồi muối cho thật kỹ) sau đó sả sạch lại với nước sạch.
• Để mề gà hết hôi các bạn trụng qua nước sôi, rồi vớt để ra tô.

Bước 2: Chuẩn bị rau sống, xiên que

• Rau sống nhặt hết lá sâu, vàng, rồi cho vào chậu nước rửa thật sạch, vớt ra rổ cho ráo nước.
• Xiên tre dùng để nướng mề gà các bạn rửa sạch rồi ngâm vào chậu nước lạnh khoảng chứng 20 phút để khi nướng sẽ không bị cháy.

Bước 3: Pha hỗn hợp sa tế để ướp

• Lấy một chiếc bát cho vào đó sả, ớt, tỏi, mật ong, hành tím, hạt tiêu, bột nêm, dầu hào, đường kính, nước mắm hay xì dầu và bột nghệ vào rồi dùng đũa khuấy đều các nguyên liệu cho quyện với nhau.

Bước 4: Ướp mề gà

• Lấy một bát tô cho mề gà vào ướp cùng với hỗn hợp sa tế, lấy đũa trộn đều ướp khoảng chừng 25- 30 phút cho mề gà thật thấm gia vị.
• Sau khi ướp xong thì lấy xiên xiên từng miếng mề gà vào.

Bước 5: Thực hiện nướng mề gà

• Nếu nướng bằng than hoa.
• Sắp các xiên mề lên bếp than hoa đã chuẩn bị sẵn, để mề được ngon các bạn không nên để lửa quá to nhé. Trong qua trình nướng thì lật đều các mặt của mề gà để nó chín được đều.
• Lấy phần nước ướp hay chút dầu ăn thỉnh thoảng phết lên xiên mề gà để mề gà sẽ không bị khô, lắp đi lặp lại khoảng 2- 3 lần là hoàn thành món ăn.
• Nếu nướng bằng lò nướng
• Chuẩn bị bật lò nướng trước ở nhiệt độ 230- 240 độ C khoảng 10 phút sau đó xếp các xiên mề vào nướng, mối mặt các bạn nướng khoảng 15 phút là đã có ngay món mề gà vàng ươm rồi.

Bước 6: Hoàn thành món mề gà nướng sả ớt

• Cho gà ra đĩa và trang trí.

Món mề gà nướng sả ớt ăn kèm cùng rau sống, món ăn này có thể ăn cùng cơm mà cũng có thể làm món nhậu cho ông xã và cũng có thể làm món ăn vặt cho trẻ con, rất đa dạng đúng không các bạn. Vậy còn chờ gì nữa các bạn chỉ cần vài thao tác đơn giản đã có ngay món ăn ngon mà lạ miệng cho cả nhà, tất cả các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất trông chờ tài nấu ăn của bạn đấy. Hãy vào bếp với mề gà nướng sả ớt nhé.