Cách làm món ếch xào cà thơm ngon đậm đà hương sắc Việt

bạn đã có cơ hội thưởng thức và chế biến món ăn này chưa? Từ xa xưa người dân Việt Nam chúng ta đã quen với món thịt ếch, thịt ếch chế biến được rất nhiều món ăn. Khi ăn các bạn sẽ thấy thịt ếch trắng như thịt gà, thịt ếch có vị ngọt, tính hàn. Cách chế biến ếch xào cà sẽ giúp cho món ếch tăng thêm vị ngon ngọt của nó. Món ếch xào cà tím có thể ăn cùng cơm hay các bạn cũng có thể dùng làm món nhậu cũng rất tốt. Mỗi lần vào dịp trời mưa thường hay có rất nhiều ếch các bạn có thể chế biến món ăn thơm ngon này. Cũng không khó quá đâu các bạn ạ. Hôm nay 7monngonmoingay.vn sẽ cùng với các bạn đến với phương pháp chế biến món ếch xào cà tím nhé.

Nguyên liệu làm món ếch xào cà

• 500g ếch
• Cà tím: Khoảng 300g
• Dầu ăn: 3 thìa
• Mẻ: 50g
• Hành củ, nghệ, hành hoa
• Tía tô, bột đao, ớt tươi
• Muối
• Nước mắm
• Mì chính.

Cách làm món ếch xào cà

Bước 1: Với cách làm món ếch xào. Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với gia vị cho thấm. Cà tím thái miếng cau cho vào ngâm trong nước có pha mẻ. Hành củ, hành hoa, nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Ớt tươi rửa sạch bỏ hạt băm nhỏ. Tía tô rửa sạch thái chỉ.

Bước 2: Phi thơm hành tỏi, Cho thịt ếch vào xào săn rồi múc ra. Cho cà vào đảo đều, cho nước nghệ, muối, ớt nước mắm vào xào khi nào chín mềm thì cho ếch vào đảo đều, nêm gia vị cho vừa ăn là xong ếch xào cà tím.

Cách nấu ếch xào cà ngon sẽ cuốn hút rất nhiều người thưởng thức và học cách làm món ếch xào cà bát này đấy. Các bạn hãy làm món ăn này ngay nhé, để mọi người cùng thưởng thức món ăn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món này.