Cách Làm Món Canh Rau Muống Nấu Thịt Bò Ngon Ngọt Dễ Làm

Rau muống ngoài luộc và xào ra thì nó dùng để nấu canh cũng rất ngon đấy. Webanngon xin được giới thiệu đến các bạn cách làm món canh rau muống nấu thịt bò này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà xem sao nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món canh rau muống nấu thịt bò gồm có :

• Rau muống : 1 bó.
• Thịt thăn bò loại ngon : 150g.
• Gừng tươi : 1 nhánh nhỏ.
• Hành lá : 50g.
• Rau ngò mùi : 50g.
• Hành khô : 3 – 4 củ.
• Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
• Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
• Đường kính trắng  : 1/2 thìa cà phê.
• Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
• Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
• Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
• Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món canh rau muống nấu thịt bò cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

• Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :

Rau muống mua về bạn nhặt bỏ những lá xấu, hư và bị sâu ăn đi. Rửa bằng nước lạnh cho thật sạch. ( Nên rửa đi rửa lại khoảng 3 – 4 lần các bạn nhé . Rồi Ngâm rau vào chậu nước có pha tí muối hột khoảng 15 phút rồi vớt rau ra rổ để cho ráo nước. Sau đó dùng kéo hoặc dao cắt nhỏ rau ra.

Thịt bò bạn rửa sạch. Sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn. Cho thịt bò vào tô. Ướp thịt với 2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu mè, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, hành tím + tỏi + gừng bằm nhuyễn. Dùng đũa trộn đều. Ướp thịt khoảng 30 phút trước khi nấu. Nếu có thời gian bạn nên ướp thịt càng lâu càng tốt vì thịt sẽ ngấm gia vị và đậm đà hơn.

Hành tím, gừng tươi và tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, cắt khúc ngắn.

• Bước 2 : Chế biến :

Đặt 1 cái nồi lên bếp. Cho vào 3 thìa dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tím bằm vào phi thơm. Sau đó trút thịt bò vào xào cho tơi ra. Thịt chín thì bạn đổ nó ra 1 cái chén. Sau đó thêm vào 1 tô nước lọc. Vặn lửa vừa đun nước cho sôi. Nước bắt đầu sôi bạn thả hết raumuống vào. Nêm nếm gia vị : hạt nêm, muối, bột canh, xíu đường,.. cho vừa miệng. Rau chín bạn cho thịt bò đã xào vào. Nếm lại lần nữa xem thử canh đã vừa ăn chưa. Nếu chưa thì nêm thêm cho vừa miệng thì tắt bếp. Cho 1 thìa bột ngọt vào quậy đều lần nữa là xong.

• Bước 3 : Trinh bày :

Khi ăn bạn múc canh ra tô, cho hành ngò đã cắt nhỏ lên trên cho thơm và bắt mắt. Ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức được vị ngon của món canh này nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh rau muống nấu thịt bò cực ngon này rồi đấy. Rất đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !