Cách xào mì trứng đơn giản mà ngon cho bữa ăn nhẹ

Cách xào mì trứng như một giải pháp cứu cánh dành cho các mẹ nội trợ trong việc chuẩn bị bữa ăn nhẹ cũng như bữa sáng cho cả nhà nhất là khi dạ dày đang sôi sục vì đói. Không chỉ lạ miệng mà món mì trứng xào còn gây ấn tượng bởi hương vị khiến bạn chỉ muốn được thưởng thức ngay thôi. Cùng 7monngonmoingay.vn làm mì trứng xào ngay cho cả nhà chống đói nhé!  

Nguyên liệu làm mì trứng xào

• Mì trứng: 240 g tùy theo mức ăn của bạn
• Mật ong cầng chừng 15ml
• Xì dầu chừng 10 ml
• Sốt hosin chừng 15 ml
• Vừng rang
• Vài nhánh hành lá thái nhỏ
• Gia vị: Dầu ăn, 7.5 ml rượu, 1.5 g muối, hạt tiêu

Cách xào mì trứng

Bước 1: Pha nước sốt

• Cho mật ong, xì dầu, muối, dầu mè, hosin, hạt tiêu và rượu trắng vào chung trong một chiếc bát.
• Dùng đũa trộn đều hỗn hợp này lên.

Bước 2: Trần mì trứng

• Đổ nước vào nồi rồi đặt lên bếp đun sôi.
• Cho mì vào chần tầm 2 đến 3 phút để mì nở ra.
• Vớt mì ra và nhanh tay sả dưới vòi nước lạnh cho mì khỏi dính vào nhau và có độ giòn.

Bước 3: Tiến hành xào mì trứng

• Cho xì dầu vào chảo đun nóng và tráng cho xài dầu láng hết chảo.
• Cho mì vào đảo đều tầm 5 phút.
• Khi thấy mì có màu vàng bắt mắt và săn lại thì bạn cho 15 ml dầu ăn vào mì và đảo nhẹ với lửa vừa phải tránh làm mì bị khô.
• Cho thêm dầu ăn vào chảo cùng hỗn hợp nước sốt đã pha ở bước 1 vào chảo đảo thêm tầm 3 phút để mì ngấm nước sốt.
• Rắc vừng rang và hành lá vào mì rồi tắt bếp.

Món mì trứng xào chay không những đơn giản mà còn rất ngon đem đến cho người thưởng thức cảm giác thích thú và ngon miệng mỗi khi thưởng thức. Nếu bạn chán ăn cơm thì cũng không nên bỏ bữa mà hãy làm cho mình món mì trứng xào chay này nhé, đảm bảo bạn sẽ “nghiện” đấy! Hãy cùng mình làm món ăn nhẹ này ngay thôi!