Cách làm món cá bống mú hấp hành gừng thơm phức gian nhà

Cách làm món cá bống mú hấp gừng với hương vị thơm ngon của gừng và mùi hành thật hấp dẫn. Các bạn biết đấy cá bống mú là loại cá không phải chúng ta thường hay gặp nên có thể người miền Bắc chúng mình không thường xuyên được ăn món cá bống mú này. Vậy làm thế nào cho ngon thơm, cho hết mùi tanh của cá đó chính là điều mà nhiều người cũng chưa làm được. Hôm nay chúng mình sẽ cùng với 7monngonmoingay.vn vào bếp và làm món ăn này nhé

Cách làm món cá bống mú hấp gừng với hương vị thơm ngon của gừng và mùi hành thật hấp dẫn. Các bạn biết đấy cá bống mú là loại cá không phải chúng ta thường hay gặp nên có thể người miền Bắc chúng mình không thường xuyên được ăn món cá bống mú này. Vậy làm thế nào cho ngon thơm, cho hết mùi tanh của cá đó chính là điều mà nhiều người cũng chưa làm được. Hôm nay chúng mình sẽ cùng với 7monngonmoingay.vn vào bếp và làm món ăn này nhé

Nguyên liệu làm món cá bống mú hấp hành gừng

• Cá bống mú 1 con: 600g
• Hành tím: 1 củ
• Hành tây: Nửa củ
• Hành lá: 20g
• Gừng tươi: 1 nhánh
• 2 quả ớt sừng
• Tưng ớt: 1 thìa, 2 thìa đừng kính
• Hạt nêm: 2 thìa
• Tỏi: 2 thìa cà phê
• Dầu hào: 1 thìa cà phê
• Dầu mè: 1 thìa cà phê
• Nước dùng: 1 thìa
• Hạt tiêu xay: Nửa thìa
• Ngò.

Cách làm món cá bống mú hấp hành gừng

Bước 1: Chuẩn bị cá, gừng

• Cá bống mua về các bạn làm sạch, bỏ ruột rồi lấy dao sắc xẻ 1 bên thân cá
• Cho vào vòi nước hay chậu nước rửa sạch lại, các bạn có thể rửa bằng nước vo gạo cho cá sạch bớt mùi tanh

Bước 2: Sơ chế gừng, ớt, hành..

• Phần gừng tươi các bạn đem cạo sạch vỏ sau đó xắt sợi ra
• Qủa ớt sừng cũng rửa sạch rồi bỏ hết hạt, 1 quả đem ắt nhỏ còn 1 quả thái sợi
• Hành tím và hành tây các bạn bóc vỏ rồi rửa cho sạch cắt nhuyễn ra
• Hành lá các bạn rửa sạch rồi cắt ra thành những khúc chừng 5cm rồi tước mỏng

Bước 2: Ướp cá bống

• Cho cá bống vào bát ướp cùng với hành tây, hành tím, tương ớt, gừng, hạt nêm, đường kính, dầu hào, hạt tiêu và dầu mè
• Lấy đũa đảo nhẹ cho cá ngấm gia vị và để ướp chừng 20 phút.

Bước 3: Hấp cá

• Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào và phi cho thơm tỏi và ớt băm
• Tiếp tục thêm nước ướp cá cùng với nước dùng vào khuấy đều lên, đun cho sôi
• Xếp cá vào xửng hấp, khi cá hcins thì các bạn rưới nước ướp lên trên
• Sau đó hấp thêm chừng 10 phút nữa là được.

Bước 4:  Hoàn thành món cá bống mú hấp gừng hành

• Cho cá ra đĩa và dùng nóng.

Món cá bống mú hấp hành gừng ăn nóng sẽ ngon, không nên ăn nguội dễ gây mùi tanh. Các bạn hãy vào bếp và làm món ăn này cho cả nhà nhé chắc chắn mọi người sẽ rất thích đấy. Cá thơm phức không hề có mùi tanh các bạn ạ. Không phải ai cũng có thể làm được món này ngon đâu ạ. Hãy làm theo công thức trên xem sao các bạn nhé. Chúc các bạn thành công với món cá bống hấp hành gừng.