Cách làm món bạch tuộc hấp gừng ngon giòn lạ miệng

 tưởng chỉ có trong các nhà hàng ẩm thực, thì nay các chị em có thể chế biến ngay tại nhà với những công thức rất đơn giản mà giadinh.blog sẽ hướng dẫn. Bạch tuộc hấp gừng là món ăn rất được ưa chuộng bởi hương vị hải sản đậm đà.

Một đĩa bạch tuộc hấp gừng nóng hổi, thơm phức sẽ đánh bay không khí ủ rũ của mọi người trong ngày cuối tuần lạnh giá. Nào! bay giờ hay cùng nhau vào bếp và tìm hiểu cách chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món bạch tộc hấp gừng

• 400g bạch tuộc
• Gừng
• Hành hoa
• Ớt, chanh
• 3 Lá ổi
• Rượu trắng
• Muối, mắm, đường, tiêu.

Cách làm món bạch tuộc hấp gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bạch tuộc mua về các bạn làm sạch, sau đó lấy 1 chén rượu cùng nước cốt của 1 quả chanh bọp bạch tuộc để khử hết nhớt cũng như mùi tanh.

• Gừng các bạn rửa sạch, bỏ vỏ, thái sợi
• Hành hoa rửa sạch, phần đầu trắng của hành các bạn chẻ ra, cắt khúc, con
• Lá ổi rửa sạch

Bước 2: Ướp bạch tuộc

• Bạch tuộc sau khi đã sơ chế, các bạn ướp bạch tuộc với 1 thìa muối, 1 thìa mắm, 1/2 thìa tiêu cho ngấm khoảng 20 phút.

Bước 3:  Hấp bạch tuộc

• Các bạn cho bạch tuộc, gừng, hành, lá ổi cùng vào hấp cách thủy cho chín.

Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức

• Sau khi hấp cách thủy xong, các bạn cho ra đĩa cắt nhỏ nếu bạch tuộc loại to, rắc 1 chút tiêu hoặc rau mùi trang trí lên cho đậm vị và đẹp mắt để thưởng thức.
• Bạch tuộc hấp gừng  có thể ăn kèm với gia vị là muối ớt chanh hay mắm tỏi ớt đều rất ngon.

Khi hấp bạch tuộc kèm với lá ổi thì các bạn sẽ hoàn toàn loại bỏ được mùi tanh còn sót lại sau khi chế, hơn nữa, lá ổi còn làm cho thịt bạch tuộc thêm thơm ngon hơn và không bị ra quá nhiều nước. Hy vọng, món ăn đã đổi gió cho những bữa ăn hàng ngày có phần nhàn chán của gia đình bạn.

Hãy like và share ngay công thức đặc biết này cho mọi người cùng biết nhé! Chúc các bạn ngon miệng và dừng quên luôn đồng hành cùng giadinh.blog để biết thêm nhiều cách làm món ngon mỗi ngày nhé!