Cách làm bánh souffle chocolate ngon tuyệt cú mèo

Cách làm bánh souffle chocolate là món bánh tráng miệng cực kì đơn giản nhưng hương thơm và mùi vị mang đến thì vô cùng tuyệt vời. Đặc biệt, khi nếm thử một miếng bánh souffle chocolate sẽ có một lớp chocolate ngọt ngào bên trong chảy ra hòa quyện với lớp bánh mềm mịn bên ngoài khiến bạn không thể nào cưỡng nổi. Chắc chắn với bánh souffle chocolate sẽ làm cho cả nhà bạn thích mê. Vậy hãy cùng vào bếp với ilamdep để trổ tài làm bánh souffle chocolate ngay thôi nào.

Nguyên liệu:

1. 200g bơ lạt
2. 180g chocolate
3. 250g đường
4. 3 lòng đỏ trứng
5. 6 lòng trắng trứng
6. Bột ca cao

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng tách riêng lấy lòng đỏ và lòng trắng. Bơ lạt cắt thành miếng vuông nhỏ. Làm nóng lò nướng ở 150 độ C và phết lớp bơ mỏng vào khay bánh, phủ thêm lớp đường mỏng. Đun chảy chocolate, bơ và để nguội.

Bước 2: Tiến hành làm bánh souffle chocolate

Dùng máy đánh trứng đánh đều lòng đỏ trứng với 2/3 lượng đường, đánh mạnh khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp sánh mịn. Đánh tiếp lòng trắng trứng với 1/3 lượng đường còn lại trong tô khác đến khi bông đều. Thêm hỗn hợp chocolate vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều.

Tiếp tục trộn hết hỗn hợp chocolate và lòng đỏ vào lòng trắng, đánh thật nhanh. Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho bánh vào lò nướng khoảng 40 – 50 phút. Lấy bánh ra để nguội, rắc thêm lớp đường bột.

Bước 3: Hoàn thành bánh souffle chocolate

Cuối cùng, thưởng thức bánh souffle chocolate thôi nào.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong những chiếc bánh souffle chocolate ngọt mềm và béo ngậy để nhâm nhi vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi rồi phải không nào. Sau những bữa cơm chiều hoặc tối, hãy chiêu đãi cả nhà món bánh souffle chocolate tráng miệng cực kì hấp dẫn này nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và hẹn gặp lại trong những món bánh tiếp theo cùng với ilamdep.