Cách làm miến trộn kiểu Hàn Quốc đơn giản tại nhà
Cách làm miến trộn Hàn Quốc là món ăn đảm bảo cả hương, vị và sắc lại mang đậm phong cách ẩm thực Hàn nên có một sức hút rất riêng. Với việc kết hợp màu sắc của nhiều loại rau khác nhau nên cách làm miến trộn của Hàn Quốc không chỉ bắt mắt mà còn giàu vitamin, chất xơ và đặc biệt là ăn nhiều ...
Cách làm miến trộn Hàn Quốc là món ăn đảm bảo cả hương, vị và sắc lại mang đậm phong cách ẩm thực Hàn nên có một sức hút rất riêng. Với việc kết hợp màu sắc của nhiều loại rau khác nhau nên cách làm miến trộn của Hàn Quốc không chỉ bắt mắt mà còn giàu vitamin, chất xơ và đặc biệt là ăn nhiều cũng không bị ngán. Cách làm món miến trộn Hàn Quốc từ lâu đã trở nên phổ biến ở khắp Việt Nam và được các bạn trẻ vô cùng yêu thích, nhất là những người đam mê tìm hiểu văn hóa Hàn Quốc thì hẳn đều biết món ăn này. Để đem lại cho bạn và gia đình trải nghiệm mới về ẩm thực Hàn ngay tại nhà, cách làm miến trộn kiểu Hàn sau đây sẽ là một tuyệt chiêu vô cùng hữu ích.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Thịt bò mềm : 300g (có thể thay bằng thịt lợn)+ Miến Hàn : 1/2 gói
+ Rau bó xôi : 1 mớ
+ Nước tương : 1 thìa canh
+ Cà rốt : 1/2 củ
+ Đường : 1 thìa nhỏ
+ Vừng rang chín: 1 thìa canh
+ Dầu ăn
+ Dầu mè nguyên chất màu đen : 1/2 thìa canh ( có thể thay bằng xì dầu)
+ Tỏi băm : 1 thìa canh
Cách làm miến trộn Hàn Quốc
Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi thái lát mỏng vừa ăn.
Trộn thịt bò với chút muối, hạt tiêu và dầu mè, để một lát cho ngấm.
Hành tây + rau bó xôi + cà rốt sau khi làm sạch thì thái khúc bằng ngón tay, để lên rổ cho ráo.
Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau, cà rốt thái hoặc bào thành sợi nhỏ.
Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, thêm vào 1 thìa nhỏ dầu ăn rồi cho rau bó xôi vào trần sơ, vớt ngay ra xả ngay với nước lạnh, rồi để lên rổ cho ráo nước.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào xào hành tây và cà rốt, nêm chút muối cho vừa miệng, đảo đều chừng 2 phút là được.
Trút hành tây và cà rốt ra đĩa rồi cho tỏi vào chảo phi thơm, thả thịt vào vào xào, khi xào để lửa lớn và đảo đều tay.
Tiếp tục nấu nồi nước sôi rồi thả miến vào luộc khoảng 5 phút cho miến mềm, và nở tròn, khi ăn thử thấy sợi miến đã mềm thì đổ miến ra rổ cho ráo nước.
Cho miến vào nồi lớn cùng với thịt bò, hành tây, rau bó xôi, cà rốt, nêm vào ít đường, hạt nêm, dầu mè, nước tương, vừng, trộn đều lên và nếm thấy hơi ngọt một chút là được.
Bày món ăn lên đĩa, rắc vừng lên trên và ăn nguội mới đúng kiểu nhé.
Cách làm miến trộn Hàn Quốc độc đáo ở chỗ ngon hơn khi ăn nguội, vì thế rất hợp để ăn vào những ngày mùa hè oi bức, ngai ăn đồ nóng, hơn nữa hương vị món ăn còn rất thanh mát nên ăn lại càng tuyệt vời hơn nữa nha.
