Cách làm mâm cơm chay ngon hấp dẫn cho ngày mùng 1 với 150k

Nguyên liệu cần thiết cho món đậu phụ sốt rau củ :

• - 2 miếng đậu phụ non
• - 100g cà rốt
• - 30g đậu cô-ve
• - 30g nấm đông cô tươi
• - 30g măng tây
• - 30g ngô hạt
• - 1 nhánh cần tây
• - 1 thìa súp xì dầu
• - 1 thìa súp tương ngọt
• - 1 thìa súp nước dùng
• - 1,5 thìa cà-phê hạt nêm chay
• - 1 thìa cà-phê đường
• - Dầu ăn

Các bước thực hiện món đậu phụ sốt rau củ 

Món thứ 2 : Canh nấm hạt sen bổ dưỡng dễ làm

• - Hạt sen : 50g ( Chọn hạt sen tươi để tăng hương vị cho món ăn và tiết kiệm thời gian nấu )
• - Nấm đông cô tươi : 50g
• - Nấm linh chi : 50g
• - Cà rốt : 1/2 cây
• - Đậu hũ non : 100g
• - Ngò rí, Tiêu, Hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen

Món thứ 3 : Cách làm món thịt quay chay đơn giản, màu sắc mùi vị như thật

• - 1 ổ bánh mì loại vừa
• - 150g chả lụa chay
• - 50g bột năng
• -100g dừa nạo
• - 1/4 thìa ngũ vị hương
• - 2 thìa dầu màu điều

• - 1 gói váng đậu trắng gồm nhiều miếng to 
• - 1 quả trứng
• - 30g giò chay
• - 30g giá đỗ
• - Nửa củ cà rốt
• - Vài cái nấm, 1 củ tỏi, 1 nhánh hành hoa (nếu thích), 1 thìa bột năng
• - Nước xốt cà chua, nước tương: mỗi thứ 2 thìa canh (60ml tất cả) và một chút dầu mè, tương ớt (nếu thích)

Món thứ 5 : Hướng dẫn làm đậu phụ lá lốt món thanh tịnh cho ngày những ngày lễ

• 2 bìa đậu phụ
• 2 bó lá lốt (chừng 20 cái)
• Nấm hương, mộc nhĩ
• Hạt nêm chay, dầu ăn

Món thứ 6 : Cách Làm Món Súp Chua Cay Chay món khai vị hấp dẫn

• 10 tai nấm đông cô tươi (nếu nấm khô, ngâm nước cho mềm), rửa sạch, bỏ phần cọng (để dành làm nước súp), xắt lát
• 1 cây nấm loa kèn (king oyster), rửa sạch, cắt làm 3 khúc, xé nhỏ
• 1 hộp nấm đinh (khoảng 1 chén), rửa sạch, cắt bỏ gốc, xé cho rời
• 2 củ cà rốt, để vỏ (nếu hữu cơ), rửa sạch, bào cọng
• 1 củ sắn lớn, gọt vỏ, rửa sạch, bào cọng
• 20 cây măng tây, ngâm nước muối cho ra cát, bẻ bỏ khúc đuôi (để dành làm nước súp), xắt lát phần đầu
• 3 miếng tàu hủ, xắt cọng
• 3 muỗng canh mật thùa (maple syrup hay đường)
• 3 muỗng canh muối
• 3 muỗng canh dầu
• 5 tô lớn nước hầm rau củ hay nước lã
• 1/2 chén giấm trắng
• 3 muỗng canh bột năng
• 2 trái ớt cay, băm nhuyễn (hay ít nhiều tùy ý, có thể thay thế bằng tiêu xay)

• Món ăn ngày tết
• Món ăn ngon mỗi ngày