Cách làm gỏi chân gà củ sen ăn kèm miễn chê

Nguyên liệu:

- 4 hoặc 5 chiếc chân gà

- 300g củ sen bút chì

- 200g cà rốt

- Rau răm, rau mùi

- Giấm, chanh, đường, ớt, tỏi

• 2

  Nạo vỏ củ sen, rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó ngâm trong tô nước pha chút giấm cho trắng. Rửa sạch rau răm, băm nhỏ rồi để qua 1 bên.

  

• 4

  Băm nhỏ tỏi ớt rồi cho vào bát nhỏ.

  

• 6

  Ướp cà rốt với giấm, đường, muối sao cho vừa ăn.

  

• 8

  Trộn phần chân gà vừa sơ chế với nước mắm, chanh, đường, tỏi ớt bằm, và rau răm.

  

  Vị dai của chân gà hòa với vị chua ngọt của cà rốt và củ sen ướp hòa quyện với nhau ngon tuyệt!