Cách làm gà xé phay ngon đúng điệu giải nhiệt ngày hè

Cách làm gà xé phay chắc chắn là món ăn khá gần gũi trong mâm cơm của gia đình bạn và được các thành viên trong nhà rất yêu thích. Trước đây, khi chế biến món ăn cũng gặp phải một số lỗi làm hương vị món ăn không được chuẩn lắm. Nhưng chúng tôi đã tìm ra công thức làm gà xé phay chuẩn vị và nhanh nhất cho các chị em tham khảo. Bạn có thể áp dụng theo để có thể cùng ilamdep vào bếp chế biến gà xé phay cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức.

Nguyên liệu:

1. 1.5kg gà ta
2. 1 củ hành tây
3. Rau răm thái nhỏ
4. 1/4 cái bắp cải
5. 2 quả ớt
6. 2 tép tỏi
7. 1 quả chanh
8. Mắm, đường, lạc rang, gừng, hành tím.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà đem rửa sạch cho vào nồi cùng + muối + gừng + hành tím đập dập vào bắc lên bếp đun sôi. Khi thịt gà chín bạn vớt ra cho vào âu nước đá, đợi gà nguội xé phay thịt gà ra.

Bắp cải rửa sạch thái sợi nhỏ, hành tây bóc vỏ thái mỏng trộn cùng 2 thìa giấm + 1 thìa đường + 1 thìa muối trộn đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Rau thơm đem rửa sạch thái nhỏ, lạc rang giã nát.

Bước 2: Tiến hành làm gà xé phay

Cho 3 thìa nước mắm + 2.5 thìa đường + 2 thìa nước cốt chanh vào chén trộn đều rồi cho ớt sừng + ớt thiến + tỏi băm trộn đều lần nữa.

Cho bắp cải + hành tây + thịt gà + rau thơm vào tô lớn cùng nước sốt trộn đều lên với nhau.

Bước 3: Hoàn thành làm gà xé phay

Cho gà xé phay ra đĩa để thưởng thức.

Những ngày hè oi bức như thế này bạn có thể vào bếp chế biến cho gia đình một đĩa gà xé phay cho bữa ăn thêm hấp dẫn. Những món ăn chứa nhiều dầu mỡ đã không còn cuốn hút được khẩu vị ăn uống của gia đình vậy bạn có thể thêm ngay món gà xé phay vào thực đơn ăn uống mới. Chắc chắn mọi người sẽ thích mê cho xem với lớp thịt gà dai dai hòa cùng phần hành tây bắp cải thanh mát và ít rau thơm. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep