Cách làm gà quay vàng ươm thơm đậm hương trà

Chuẩn bị :

- 300g đùi gà

 30ml nước cốt chanh vàng

- 10g trà khô

- 15ml rượu trắng

- 5g muối

- 5g đường

- 15ml xì dầu

Cách làm:

• 1

  Cho trà khô vào ngâm trong nước sôi.

  

• 3

  Đổ nước trà đã ngâm vào tô, rồi ướp trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt.

  

• 5

   Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gà đã ướp vào, rồi thêm một nửa phần nước cốt chanh. Sau đó, để lửa nhỏ và đậy nắp lại chiên cho đến khi một mặt của gà chuyển vàng.

  

• 7

  Sau khi vớt gà ra, để làm sốt rưới, bạn cho thêm một ít bột bắp, nước trà, xì dầu, ớt băm vào dầu còn trong chảo rồi khuấy đều, để nóng một lúc sau đó tắt bếp.