Cách làm cháo chim cút ngon đảm bảo ai cũng mê

Chim cút là loại chim có hương vị thịt khá ngon, người ta có thể chế biến khá nhiều món ăn từ loại chim này, ví dụ như: chim cút quay, chim cút xào cay, chim cút hấp sả, chim cút rán…. và trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn một món ăn cũng có nguyên liệu từ chim cút, đó chính là món cháo chim cút. Nếu bạn nào đang có ý định làm món cháo này thì đừng nên bỏ qua cách làm cháo chim cút ngon ngay bây giờ nhé!

Nguyên liệu làm cháo chim cút ngon gồm

• Chim cút: 2 con
• Gạo tẻ: 1 nắm
• Gạo nếp: 1 nắm
• Hành tím: 3 củ
• Hành lá: vài nhánh
• Rau mùi: 1 mớ nhỏ
• Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách làm cháo chim cút ngon như sau

Bước 1: Sơ chế thịt chim cút

Chim cút làm sạch lông, lọc bỏ nội tạng chỉ nên giữ lại tim. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian có thể chọn mua thịt chim cút đã làm sẵn có bán nhiều ở ngoài chợ hoặc siêu thị đều được.

Dùng chút muối hoặc rượu trắng để rửa thịt chim, chặt làm 2 hoặc làm 4 tùy ý thích, ướp chút mắm, tiêu bột, hạt nêm cho vừa. Ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Nấu cháo

Bạn mang gạo đi vo sạch, để ráo rồi rang cho thơm lên, rang đến khi hạt gạo hơi ngả sang màu vàng là được.

Cho gạo vào nồi, thêm nước và nấu chín.

Bước 3: Tiến hành làm cháo chim cút

Hành tím bóc vỏ thái lát, chia làm 2 phần, 1 phần để rang thịt chim.

Khi thấy cháo chín nhừ, bạn cho thịt chim cút đã rang xuống đảo đều, ninh thêm 30 phút cho ra chất.

Sau 30 phút, bạn mở vung, nêm nếm lại gia vị lần nữa rồi khuấy đều, rắc hành lá lên và tắt bếp.

Bước 4: Trình bày thành phẩm

Múc cháo ra bát, ăn nóng. Khi ăn có thể rắc hành phi hoặc tiêu bột lên nếu thích, bạn cũng có thể cho thêm cả rau thơm/rau mùi xuống cũng được.

Ngoài chim cút ra, bạn còn có thể nấu cháo với nhiều loại thịt khác nhau như: thịt chim bồ câu, cháo gà, cháo lươn, cháo vịt…

Wow, vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn thành công các bạn cách làm cháo chim cút ngon  rồi, rất đơn giản và hấp dẫn đúng không nào? Mình thì đang rất thèm rồi đây, các bạn hãy lưu lại cách làm này để có dịp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nha.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cháo chim cút ngon  của Em vào bếp chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nha.