Cách làm cá nướng mỡ hành thơm ngon ngày cuối tuần
Nguyên liệu : - 2 con cá nục to - Bún - Rau sống, hành, gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu. 2 Bọc cá vào trong giấy bạc để ít nhất 3 tiếng cho cá ngấm gia vị.Trong thời gian ướp cá bạn rửa sạch rau sống. 3 Làm nước mắm chua ngọt: ...
Nguyên liệu :
- 2 con cá nục to
- Bún
- Rau sống, hành, gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu.
-
2
Bọc cá vào trong giấy bạc để ít nhất 3 tiếng cho cá ngấm gia vị.Trong thời gian ướp cá bạn rửa sạch rau sống.
-
3
Làm nước mắm chua ngọt: pha 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh đường và ½ trái chanh. Tùy vào khẩu vị ưa mặn hay ưa ngọt của từng gia đình mà nêm nếm cho phù hợp. Chú ý cá khi ướp không dùng nhiều gia vị nên thịt cá ngọt thanh tự nhiên, bạn nên làm nước chấm hơi đậm đà 1 chút để ăn kèm cùng bún và rau sống.
Cá nục ướp chút xíu gia vị, rưới chút mỡ hành nướng lên thơm lừng ăn kèm với bún cùng rau sống và nước mắm rất ngon; ngoài ra bạn có thể đơn giản là cuốn cá cùng bánh tráng và rau sống hoặc dùng món này làm món mặn ăn cơm hàng ngày.
