Cách làm bún thịt nướng miền Nam ngon cực ngon cho bữa sáng
Muốn ăn ngon như ngoài tiệm thì các bạn phải cậy đến cách làm bún thịt nướng Nam Bộ của Zaidap.com. Một bữa sáng bắt đầu với bún thịt nướng dường như đã là thói quen, là nét đặc trưng của người dân Sài Gòn nói riêng và người dân miền Nam nói chung. Nếu chạy dọc trên đường buổi sáng các bạn có thể ...
Muốn ăn ngon như ngoài tiệm thì các bạn phải cậy đến cách làm bún thịt nướng Nam Bộ của Zaidap.com. Một bữa sáng bắt đầu với bún thịt nướng dường như đã là thói quen, là nét đặc trưng của người dân Sài Gòn nói riêng và người dân miền Nam nói chung. Nếu chạy dọc trên đường buổi sáng các bạn có thể bắt gặp nhiều hàng bún thịt nướng bốc khói và tỏa một hương thơm khó cưỡng của thịt nướng. Tuy nhiều người bán nhưng hàng bún thịt nướng nào cũng đông khách, như vậy là đủ thấy người ta yêu thích món này như thế nào. Nếu bạn từng thử tự tay mình thực hiện món bún thịt nướng nhưng lại không đúng vị, không ngon như ngoài hàng? Vậy thì bạn đã không biết cách làm nước mắm bún thịt nướng ngon, hay cách ướp thịt làm bún thịt nướng sao cho chuẩn để khi nướng thịt không những giữ được vị mà thơm ngon, đậm đà hơn. Và để biết được công thức chuẩn nhất, ngon nhất mời các bạn cùng theo dõi cách làm bún thịt nướng kiểu miền Nam sau đây!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 400g nạc dăm+ Mật ong, nước mắm, rượu ngũ vị, màu điều, dầu ăn, mỡ, nước tương, giấm gạo
+ Hành lá cắt nhỏ, hành tím băm nhuyễn, ớt, tỏi băm nhuyễn, sả băm nhuyễn
+ Đậu phộng
+ Củ cải chua ngọt
+ Bún
+ Xà lách, rau thơm, giá, dưa leo
+ Muối, tiêu, đường, hạt nêm canh
Cách làm bún thịt nướng chuẩn nhất
Bước 1: Thịt nạc dăm sau khi mua về ta đem rửa sạch rồi cắt miếng cho vừa ăn. Sau đó đem thịt ướp với sả, hành tím, tỏi băm nhuyễn+ 1 muỗng canh nước tương+ 1 muỗng cà phế hạt nêm+1 muỗng canh mật ong+ 1 muỗng canh rượu ngũ vị+ 1 muỗng canh màu điều+ 1 muỗng cà phê đường+ 1 muỗng cà phê muối. Trộn đều lên và để trong 30 phút cho thịt thấm đều gia vị có như vậy thịt nướng mới ngon. Khi thịt đã thấm gia vị thì các bạn xiên thịt vào que rồi đem nướng các bạn có thể nướng than hay dùng lò vi sóng đều được.
Bước 3: Tiếp theo chúng ta đem rửa sạch giá, xà lách, rau thơm và dưa leo. Sau đó là bào sợi các nguyên liệu này trừ giá ra nhé!
Bước 4: Một phần quan trọng của món bún thịt nướng là nước mắm ăn kèm. Các bạn pha nước mắm theo đúng công thức sau nhé! 5 muỗng canh nước lọc+ 1 muỗng canh đường+ 1 muỗng canh nước mắm+ ½ muỗng canh giấm gạo+ ít tỏi băm và ớt băm trộn, khuấy đều lên.
Bước 5: Tiếp tục sẽ sẽ làm mỡ hành bằng cách bắc chảo lên bếp làm nóng rồi cho vào một ít mỡ. Mỡ tan các bạn cho hành lá đã xắt nhỏ vào đảo, rồi thêm vào một ít muối để cho hành giữ được màu xanh- đây là một mẹo khá thú vị các bạn ghi nhớ nhé!
Bước 6: Cuối cùng các bạn cho rau và bún vào tô, thêm thịt nướng và rưới mỡ hành, đậu phộng và nước mắm lên và thưởng thức thôi.
Món bún thịt nướng là một món ăn sáng quen thuộc đối với nhiều người, nhưng không phải ai cũng biết công thức pha nước mắm hay công thức ướp thịt. Vì thế qua cách làm bún thịt nướng miền Nam mà chúng tôi vừa giới thiệu thì các bạn đã có thể tự tin làm bữa sáng cho cả nhà món này rồi phải không nào?
