Cách làm bánh nướng nhân mứt khô trứng muối cực hấp dẫn
Nguyên liệu Trứng muối và mứt khô có sự kết hợp thú vị mang lại hương vị đặc sắc khó quên cho món bánh trung thu của bạn. Thử học cách làm bánh nướng nhân mứt khô trứng muối lạ miệng này cho ngày Tết trung thu của cả gia đình nha! Với cách làm bánh nướng này, bạn cần: Cho phần ...
Trứng muối và mứt khô có sự kết hợp thú vị mang lại hương vị đặc sắc khó quên cho món bánh trung thu của bạn. Thử học cách làm bánh nướng nhân mứt khô trứng muối lạ miệng này cho ngày Tết trung thu của cả gia đình nha!
Với cách làm bánh nướng này, bạn cần:
Cho phần vỏ: 200gr bột mì; 100ml nước đường; 55ml dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê nước tro tàu.
Nguyên liệu phần nhân thập cẩm.
- 1
Để thực hiện cách làm món bánh nướng này, trước tiên bạn làm phần bột nhé. Bạn cho đường, dầu, nước tro tàu vào 1 bát, hòa chung với nhau. .
Đổ hỗn hợp nước đường vào bột mì
Trộn nhân bánh cho đều.
- 3
Bước kế tiếp của cách làm bánh nướng này là bạn thực hiện chia bột và làm nhân bánh. Bạn cân bột và nhân ở tỷ lệ 1:2 nghĩa là nhân 2 bột 1.
Muốn dễ làm hơn thì bạn hãy lấy bột ấn vào khuôn và lấy ra cân bao nhiêu rồi sau đó tiến hành phân chia vỏ và nhân.
Nếu sử dụng khuôn 200gr thì bạn hãy cân bột 70gr và nhân 130gr kể cả lòng đỏ trứng muối nha.
Nhân bạn cho lòng đỏ trứng muối vào giữa rồi thực hiện nắn tròn lại.
Vo viên bột và nhân.
Bạn dùng tay đè dẹp miếng bột ra rồi cho nhân vào giữa, vo tròn lại (giống như làm chè trôi nước). Bạn cứ từ từ viên tròn miếng bột cho phủ kín hết phần nhân nha. Do lúc này bột rất dẻo nên bạn yên tâm làm đừng sợ bị nứt bánh nhé.
Xoa một ít bột vào khuôn
Lấy bánh ra khỏi khuôn.
Bạn xếp bánh xen kẽ lên khay. Và cho bánh vào lò nướng sẵn sàng nhé.
Mang bánh đi nướng chín và căn để quét trứng lên mặt bánh.
Bánh nướng nhân mứt khô trứng muối với phần nhân thập cẩm cầu kỳ nên mang đến hương vị mới lạ và đặc biệt hấp dẫn. Bên cạnh những loại bánh trung thu handmade được biến tấu nhiều loại nhân mới lạ như nhân khoai tím, nhân trà xanh thì những loại nhân truyền thống như thập cẩm vẫn được nhiều gia đình ưa chuộng. Tết trung thu sắp đến rồi, bạn có thể học thêm cách làm món bánh nướng nhân mứt khô trứng muối ngon tuyệt vời này để trổ tài cho cả nhà nhé!
Một vị bánh mới cho nhân bánh trung thu truyền thống sẽ giúp cả nhà có nhiều sự lựa chọn hơn khi thưởng thức đó.
Mời bạn truy cập vào chuyên mục Cách làm bánh trung thu của Lamsao để cập nhật rất nhiều công thức làm bánh trung thu ngon, độc đáo!
Bánh nướng trung thu cực thơm ngon và hấp dẫn
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh nướng này!
