Cách làm bánh mì kẹp thịt bò bằm
Nguyên liệu: 4 cái bánh mì tròn 320g thịt bò xay 80g mỡ heo xay 1 củ hành tây 2 trái cà chua 4 lá xà lách 4 trái trứng gà 4 lát phô mai Muối, tiêu, tương cà, mù tạc vàng, dầu ăn Hạt nêm Xốt mayonnaise Các bước thực hiện: 1 Hành ...
4 cái bánh mì tròn
320g thịt bò xay
80g mỡ heo xay
1 củ hành tây
2 trái cà chua
4 lá xà lách
4 trái trứng gà
4 lát phô mai
Muối, tiêu, tương cà, mù tạc vàng, dầu ăn
Hạt nêm
Xốt mayonnaise
-
1
Hành tây ½ băm nhỏ, ½ cắt sợi. Xào hành tây băm với ít dầu đến khi trong, để nguội. Trộn đều thịt bò, mỡ heo và hành tây xào, thêm 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối, ít tiêu, 1 muỗng mù tạc vàng và 2 muỗng tương cà. Nặn thành viên tròn sau đó ép dẹp, đặt lên khay có thoa ít dầu ăn, cất vào tủ lạnh trước khi chiên.
Xà lách rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt lát.
-
2
Chiên vàng phần hành tây cắt sợi. Trứng gà chiên ốp la. Chiên thịt bò viên vừa chín tới., cho hành tây chiên lên, thêm 1 lát phô mai, đút lò nướng chảy.
-
3
Bánh mì tròn cắt đôi, nướng vàng hai mặt rồi phết xốt mayonnaise lên. Cho phần đáy bánh mì lên dĩa, xếp xà lách, cà chua, viên thịt bò và trứng gà ốp gà lên trên, cuối cùng kẹp thêm phần nửa bánh mì còn lại.
