Cách làm bánh canh giò heo dân dã mà cực ngon
Bánh canh giò heo là món ăn chế biến khá đơn giản, hương vị thanh giã nhưng lại rất bổ dưỡng, dễ ăn nên phù hợp cho cả người lớn cũng như trẻ nhỏ. Bánh canh có nhiều loại khác nhau, với việc sử dụng giò heo, món bánh canh sẽ mang một hương vị riêng, đậm đà nhưng cũng rất nhẹ nhàng, tinh ...
Bánh canh giò heo là món ăn chế biến khá đơn giản, hương vị thanh giã nhưng lại rất bổ dưỡng, dễ ăn nên phù hợp cho cả người lớn cũng như trẻ nhỏ. Bánh canh có nhiều loại khác nhau, với việc sử dụng giò heo, món bánh canh sẽ mang một hương vị riêng, đậm đà nhưng cũng rất nhẹ nhàng, tinh tế,…hợp khẩu vị của rất nhiều người nên được các chị em nội trợ ưu ái khi chế biến cho cả nhà, có thể dùng như món ăn sáng, ăn chiều, ăn khuya đều rất tuyệt.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Giò heo+ Cà rốt
+ Củ cải trắng
+ Muối
+ Hành tím
+ Huyết
+ Bánh canh
+ Tôm khô
+ Hành lá, ngò
+ Dầu ăn
Cách làm bánh canh giò heo
– Rửa sạch giò hèo, dùng muối chà bên ngoài da rồi rửa lại lần nữa.
– Cho giò heo vào nồi nước cùng chút muối và hầm khoảng 30 phút cho nhừ.
– Cà-rốt, củ cải trắng gọt vỏ, sau đó cắt khúc.
– Nấm rơm gọt đít, ngâm nước muối, rửa sạch.
– Huyết ngâm rồi cũng cắt khúc.
– Hành tím lột vỏ, bào mỏng.
– Tôm khô ngâm nước, rửa sạch, vớt ráo.
– Bánh canh dùng nước rửa sạch và làm tơi, bắc nước sôi luộc sơ bánh canh khoảng 5 phút rút ra rổ để ráo nước.
– Hành và ngò rửa sạch, cắt nhuyễn.
– Bắc chảo có cho chút dầu lên bếp chờ sôi thì thả hành vào phi thơm, bỏ tôm khô vào xào đều đến khi hành vàng thì tắt bếp, vớt hành và tôm khô cho vào nồi nước dùng đang hầm sau đó cho cà-rốt, củ cải trắng, huyết vào nấu khoảng 15 phút thì cho nấm rơm vào khoảng 5 phút thỉ có thể dùng được.
Chỉ với cách làm bánh canh giò heo đơn giản này là các bạn đã có được món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và mới lạ để có thể thưởng thức cùng gia đình rồi nhé, rất tuyệt vời phải không nào?
