Cá kho cay thơm ngon cho trời mát mẻ

Nguyên liệu

500g cá trắm cỏ
Gia vị A: 3g muối, 15ml rượu, tiêu xay, 15g bột ngô, hành gừng tỏi
Gia vị B: 15g ớt băm, 30ml nước tương, 5g muối, 5g đường, tiêu xay

Cách làm

• 1

  Bạn mua cá về, làm sạch và cắt khúc vừa ăn. Cho cá vào một chiếc bát lớn và cho3g muối, 15ml rượu, ít tiêu xay của phần gia vị A vào trộn đều, ướp cá ít nhất 15 phút. Sau đó bạn cho thêm 15g bột ngô vào.

  

• 3

  Chừa lại một ít dầu trong chảo, bạn cho thêm hành gừng tỏi băm nhỏ và ớt băm vào. Sau khi phi thơm bạn cho thêm 1 chén nước lọc nhỏ và cho gia vị B vào. Đun tầm 3-4 phút là được

  

  
  
  Lấy cá kho cay ra đĩa ăn cùng cơm nóng

  
  
  Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!