Mì Spaghetti sốt bò bằm & cà chua

Cho thịt bò và heo vào tô, cho tỏi băm, muối tiêu vào trộn đều ướp trong 5-10 phút. Mình trộn thịt bò và thịt heo chung theo tỷ lệ 2:1 vì mình thấy khẩu vị món ăn cân bằng hơn

Cà chua rửa sạch rồi đem đi luộc chín cho đến khi tróc vỏ ra hết. Vớt ra để nguội để bóc vỏ rồi băm nhuyễn

Cho dầu Olive và tỏi băm vào chảo nóng, cho tiếp thịt đã ướp vào đảo đều đến khi thịt bắt đầu chín thì cho tiếp cà chua băm nhuyễn. Nêm nếm vừa ăn với chút muối tiêu, đường và rau húng quế Tây sấy khô (hoặc tươi). Vậy là xong phần nước sốt

Luộc mì spagetty trong khoảng 10-15 phút sau đó vớt ra để ráo nước trước khi bày lên đĩa. Tip hay mình học được từ một bạn Chef người Mỹ là khi luộc mì cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi nước thì mì sau khi luộc không bị dính với nhau nên không cần xả lại bằng nước lạnh. Đặc biệt sợi mì cũng vì vậy mà bóng đẹp ngon mắt hơn