Bữa trưa ngon tuyệt với mỳ tương đen
Nguyên liệu Nguyên liệu chính: Mỳ udon/ mỳ Hàn Quốc 600g thịt nạc thăn Hành tây, bí ngồi, khoai tây Bắp cải, nấm rơm Nguyên liệu ướp thịt: 15ml rượu gạo Muối, hạt tiêu 1/4 thìa bột gừng Nguyên liệu làm nước sốt: Sốt tương đen Hàn Quốc Dầu ăn, rượu gạo, ...
Nguyên liệu chính:
Mỳ udon/ mỳ Hàn Quốc
600g thịt nạc thăn
Hành tây, bí ngồi, khoai tây
Bắp cải, nấm rơm
Nguyên liệu ướp thịt:
15ml rượu gạo
Muối, hạt tiêu
1/4 thìa bột gừng
Nguyên liệu làm nước sốt:
Sốt tương đen Hàn Quốc
Dầu ăn, rượu gạo, nước cốt gà
Nước lã, 1 thìa đường nâu.
Nguyên liệu trang trí:
1 quả dưa chuột
Đậu hà lan hoặc ngô ngọt
Trứng luộc.
-
1
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt lợn rửa sạch rồi thái lát. Chú ý không nên thái lát quá to hoặc quá mỏng bạn nhé! Sau đó trộn thịt với gia vị và để trong 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bắp cải rửa sạch, thái chỉ.
-
2
Chế biến nguyên liệu
Bạn làm nóng chảo khoảng 10 giây, cho dầu ăn với tương đen vào chảo khuấy liên tục trong vòng 3 đến 5 phút. Sau đó tiếp tục cho đường nâu vào chảo khuấy thêm 2-3 phút.
Cho thịt đã ướp vào chảo đảo đều cho đến khi gần chín.
Cho nấm rơm vào chảo đảo thêm 2-3 phút.
Đổ thêm nước cốt gà, rượu gạo, nước lã vào chảo rồi khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp sền sệt và dày lên.
-
3
Trang trí món ăn
Đổ sốt lên trên mỳ, trang trí thêm vài lát dưa chuột, đậu hà lan hoặc trứng luộc, kèm thêm một đĩa củ cải vàng để ăn kèm.
Ngoài ra các nàng có thể tham khảo thêm những món mỳ ngon để bữa ăn của gia đình thêm phong phú ngay tại đây nhé: http://www.lamsao.com/cac-mon-my-ngon-de-lam-p184t2032.html
Chúc các bạn thực hiện thành công!
